Opskrift på BBQ-kyllingetacos med jalapenos
Personer
4
Opskriften på BBQ-kyllingetacos med jalapenos er en fantastisk måde at nyde lækker mexicansk inspireret mad på. Kombinationen af krydret barbecue-kylling og pikante jalapenos skaber en smagseksplosion i hver bid. Følg denne nemme opskrift, og du vil have velsmagende tacos på ingen tid.
Hold min skærm tændt
Hold min skærm tændt
Ingredienser
4 kyllingebrystfileter
8 tortillabrød
1 spsk olivenolie
1 spsk paprika
1 spsk brun farin
1 tsk salt
1 tsk sort peber
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk stødt spidskommen
½ kop barbecuesauce
½ kop majs (helst frisk, men frosset kan også bruges)
½ kop hakket rødløg
½ kop hakket frisk koriander
2 jalapenos (skåret i skiver)
1 lime (skåret i både)
Fremgangsmåde
- Mariner kyllingen
1. Start med at marinere kyllingebrystfileterne. Bland olivenolie, paprika, brun farin, salt, sort peber, hvidløgspulver, 2. løgpulver og stødt spidskommen i en skål.
3. Gnid marinaden godt ind i kyllingen, så den er helt dækket.
4. Lad kyllingen marinere i mindst 30 minutter eller op til 24 timer i køleskabet for at få den bedste smag. - Forberedning af BBQ-sauce
1. I mellemtiden kan du forberede BBQ-saucen. Bland barbecuesauce, brun farin og en smule salt i en skål.
2. Rør godt, indtil sukkeret er opløst, og saucen er ensartet. - Stegning af kyllingen
1. Varm en grillpande eller en almindelig stegepande over medium varme.
2. Steg kyllingebrystfileterne i cirka 6-8 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte og har en lækker grillfarve.
3. Tag kyllingen af varmen og lad den hvile i et par minutter, inden du skærer den i tynde skiver. - Tilberedning af tortillas
1. Varm tortillabrødene op på en tør pande i cirka 1 minut på hver side, eller indtil de er bløde og varme.
2. Pak dem ind i et rent viskestykke for at holde dem varme, indtil du er klar til at samle tacos’ne. - Samling af tacos
1. Tag et varmt tortillabrød og læg et par skiver BBQ-kylling på midten.
2. Tilsæt derefter majs, hakket rødløg, frisk koriander og skiver af jalapenos.
3. Dryp BBQ-sauce over fyldet.
4. Gentag processen for de resterende tortillas, indtil alle tacos’er er samlet. - Servering af BBQ-kyllingetacos
1. Server BBQ-kyllingetacosene varme.
2. Pynt med ekstra frisk koriander og server med limebåde ved siden af.
3. Nyd disse lækre tacos med familie og venner.
Tips
- Du kan tilføje revet ost som en ekstra topping til dine tacos.
Hvis du foretrækker det mindre krydret, kan du fjerne frøene fra jalapenos, inden du skærer dem i skiver.
Du kan også tilføje andre toppings som f.eks. avocado, salsa, guacamole eller creme fraiche til dine tacos.
