Chili con Carne: En Krydret Klassiker
4
Chili con carne er en populær og velsmagende ret med rødder i det mexicanske køkken. Denne krydrede og hjertevarmende ret er fyldt med mørt oksekød, bønner, tomat og en blanding af krydderier, der giver en smagseksplosion i hver bid. Serveret med ris eller tortillachips er chili con carne en fuldendt favorit til enhver lejlighed.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g hakket oksekød
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, presset
1 rød peberfrugt, hakket
1 grøn peberfrugt, hakket
1 dåse kidneybønner, skyllet og afdryppet
1 dåse hakkede tomater
2 spiseskefulde tomatpuré
2 teskefulde spidskommen
2 teskefulde chilipulver
1 teskefuld paprika
Salt og peber efter smag
Friskhakket koriander til pynt
Kogte ris eller tortillachips til servering
Fremgangsmåde
- Stegning af Oksekød
- Varm lidt olie op i en stor gryde ved medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugter, og steg dem, indtil de er bløde. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er brunet.
- Tilsætning af Krydderier og Tomat
- Rør spidskommen, chilipulver, paprika, salt og peber i gryden. Tilsæt derefter hakkede tomater, tomatpuré og skyllede kidneybønner. Rør godt sammen og lad retten simre i ca. 20-30 minutter.
- Servering af Chili con Carne
- Server den varme chili con carne med kogte ris eller tortillachips. Drys med friskhakket koriander på toppen for en ekstra smagsoplevelse. Nyd denne krydrede ret som en lækker og mættende hovedret.
Tips
- Chili con carne er en enkel, men smagfuld ret, der kan tilpasses efter smag og præferencer. Den krydrede smag og hjertevarmende konsistens gør den til et hit ved enhver lejlighed.
FAQs
Kan jeg tilføje andre bønner til retten?
Ja, du kan tilføje forskellige typer bønner som sortebønner eller hvide bønner for at variere tekstur og smag.
Er det nødvendigt at bruge hakket oksekød?
Nej, du kan også bruge hakket kylling, kalkun eller svinekød for at tilpasse retten efter dine præferencer.
Kan jeg justere mængden af krydderier?
Ja, du kan tilpasse mængden af krydderier efter din smag. Hvis du foretrækker en mildere ret, kan du reducere mængden af chili og spidskommen.
Kan jeg lave retten på forhånd og genopvarme den senere?
Ja, chili con carne bliver faktisk endnu mere smagfuld, når den opbevares i køleskabet og genopvarmes dagen efter.
Hvad kan jeg servere som tilbehør til chili con carne?
Ud over ris eller tortillachips går chili con carne godt sammen med en frisk grøn salat, guacamole, revet ost eller en skefuld cremefraiche.
