Bagt torsk med urter og citron er en enkel, men elegant ret, der er perfekt til både hverdag og festlige lejligheder. Denne opskrift kombinerer den delikate smag af torsk med friske urter og saftig citron, hvilket resulterer i en sund og velsmagende middag, som hele familien vil elske.
Baggrunden for Bagt Torsk
Torsk er en populær fisk i mange køkkener verden over på grund af dens milde smag og faste tekstur. Bagt torsk er en sund tilberedningsmetode, der bevarer fiskens naturlige smag og næringsstoffer. Denne ret er desuden nem at lave, hvilket gør den til et godt valg for travle hverdage.
Ingredienser
4 torskefileter (ca. 150 g hver)
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg, finthakket
1 citron, skåret i skiver
1 citron, saften fra
2 spsk frisk dild, hakket
2 spsk frisk persille, hakket
1 spsk frisk timian, hakket
Salt og peber efter smag
Forberedelse af Ingredienser
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
Hak hvidløg og friske urter fint.
Skær en citron i skiver og pres saften fra den anden citron.
Tilberedning af Bagt Torsk
Forbered Fisken: Placer torskefileterne på en bageplade eller i et ovnfast fad. Dryp olivenolie over fileterne, og fordel det jævnt med en pensel eller dine hænder.
Tilføj Hvidløg og Urter: Drys finthakket hvidløg, dild, persille og timian over torskefileterne. Krydr med salt og peber efter smag.
Citron: Læg citronskiverne over fisken og pres citronsaft over fileterne.
Bagning: Bag torsken i den forvarmede ovn i ca. 15-20 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt og let kan skilles med en gaffel.
Servering
Server den bagte torsk straks, pyntet med ekstra friske urter og citronbåde. Retten kan serveres med en række tilbehør som dampede grøntsager, kartofler eller en frisk salat.
Konklusion
Bagt torsk med urter og citron er en sund, enkel og velsmagende ret, der er let at tilberede. Den friske smag af urter og citron fremhæver torsken på en lækker måde, hvilket gør denne ret til et perfekt valg for både hverdag og særlige lejligheder.
FAQ
Kan jeg bruge frosne torskefileter? Ja, du kan bruge frosne torskefileter, men sørg for at tø dem helt op og dræne dem godt, inden du tilbereder dem.
Hvilke andre urter kan jeg bruge? Du kan eksperimentere med andre friske urter som basilikum, oregano eller rosmarin efter din smag.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til at være mere krydret? Du kan tilføje lidt chiliflager eller cayennepeber til urterne for at give retten et ekstra pift.
Kan jeg tilberede torsken på grillen i stedet for i ovnen? Ja, du kan grille torskefileterne ved at pakke dem ind i folie sammen med urter og citron og grille dem i ca. 10-15 minutter.
Hvad kan jeg servere som tilbehør til bagt torsk? Bagt torsk går godt sammen med dampede grøntsager, kogte kartofler, ris eller en frisk grøn salat.
Udforsk andre opskrifter med fisk her!