Bianca Pizza, også kendt som "hvid pizza", er en lækker og luftig pizza, der skiller sig ud fra traditionelle tomatsauce-baserede pizzaer. Denne variant af pizzaen får sin smag fra en kombination af cremet ricottaost, salt parmesan, aromatisk rosmarin og krydret hvidløg. Navnet "Bianca" betyder "hvid" på italiensk, hvilket henviser til pizzaens lyse og delikate farve. Med sin luftige skorpe og fyld af cremede oste og krydderier er Bianca Pizza en sofistikeret og lækker mulighed for enhver pizzaentusiast.
Ingredienser - 4 personer
Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
Pizzadej (hjemmelavet eller købt færdiglavet)
1 kop ricottaost
1/2 kop revet parmesanost
2-3 fed hvidløg, fint hakket
Friske rosmarinkviste
Ekstra jomfruolivenolie
Salt og peber efter smag
Valgfri Tilføjelser
Frisk mozzarellaost, skåret i skiver
Ristede champignon eller artiskokhjerter
Friske cherrytomater, skåret i halve
Rucola eller ruccolasalat til drysning
Fremgangsmåde
Forberedelse af Pizzadej
Hvis du laver din egen pizzadej, følg opskriften på din foretrukne dej, og lad den hæve, indtil den er dobbelt størrelse. Rul dejen ud på en bageplade eller en pizza-sten, indtil den har den ønskede tykkelse.
Tilberedning af Pizza
Forvarm din ovn til den højeste temperatur (normalt omkring 250-280 grader Celsius). Fordel ricottaost jævnt over pizzadejen, og drys derefter med revet parmesanost og fint hakket hvidløg. Pluk nogle friske rosmarinkviste og fordel dem også jævnt over pizzaen. Krydr med salt og peber efter smag.
Bagning af Pizza
Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og sprød, og oste er smeltet og boblende.
Servering
Fjern pizzaen fra ovnen, dryp med ekstra jomfruolivenolie, og drys med eventuelle valgfrie tilføjelser efter smag. Skær pizzaen i skiver, og server straks, mens den stadig er varm og lækker.
Bianca Pizza med Ricotta, Parmesan, Rosmarin og Hvidløg er en delikat og velsmagende variation af den klassiske pizza. Med sin kombination af cremet ricottaost, salt parmesan, aromatisk rosmarin og krydret hvidløg tilbyder denne pizza en subtil og sofistikeret smagsoplevelse, der vil glæde enhver, der elsker ost og krydderier. Prøv denne autentiske opskrift næste gang du ønsker at forkæle dig selv med en luftig og cremet pizzaoplevelse.
FAQs
Kan jeg tilføje andre oste til min Bianca Pizza?
Absolut! Du kan tilpasse opskriften ved at tilføje andre oste som f.eks. frisk mozzarellaost eller fontinaost for ekstra cremethed og smag. Vær kreativ med dine valg af oste for at skabe din egen unikke version af Bianca Pizza.
Kan jeg tilføje andre krydderier til min Bianca Pizza?
Selvfølgelig! Du kan eksperimentere med forskellige krydderier og urter efter din smag, såsom tørret oregano, basilikum eller chili flakes, for at tilføje ekstra smag og aroma til din pizza.