Opskrift på hummus

Denne opskrift på hummus er den bedste og er meget nem at lave. Lad dine smagsløg nyde den lækre kombination af kikærter, tahini og krydderier!

Hummus

Opskrift på Hummus til 4 personer

Ingredienser

• 240 g kikærter (1 dåse)

• 3 spsk tahini

• 2 fed hvidløg

• 3 spsk friskpresset citronsaft

• 1/2 tsk spidskommen

• 1/2 tsk salt

• 1/4 tsk sort peber

• 2 spsk ekstra jomfruolivenolie

• 3 spsk vand

• Friske korianderblade til pynt

Fremgangsmåde

1. Dræn og skyl kikærterne i en sigte under rindende vand.

2. Kom kikærterne, tahini, hvidløg, citronsaft, spidskommen, salt, og sort peber i en blender eller foodprocessor.

3. Tilsæt olien og vandet gradvist, mens du blender, indtil hummusen har en jævn konsistens.

4. Smag til med mere citronsaft, salt eller peber, hvis det er nødvendigt.

5. Pynt med lidt ekstra olivenolie og friske korianderblade inden servering.