Kold agurkesuppe med Mynte

    af

    Morten Andersen

    ✦

    i

    , ,

    ✦

    Publiceret

    ✦

    Sidst opdateret

    0.0 from 0 votes
    Gå til opskrift Print opskrift
    Kold Agurkesuppe med Mynte: En Forfriskende Sommerret
    Print

    Kold Agurkesuppe med Mynte: En Forfriskende Sommerret

    Recipe by Morten Andersen
    0.0 from 0 votes
    Personer

    4

    Prep time

    minutes
    Cooking time

    minutes
    Hold min skærm tændt

    Hold min skærm tændt

    Ingredienser

    • 2 store agurker 2 skrællet og skåret i små stykker

    • 1 kop 1 græsk yoghurt

    • 1/2 kop frisk mynte 1/2 groft hakket

    • 1 fed hvidløg 1 knust

    • Saften fra 1 lime

    • 1/4 kop 1/4 olivenolie

    • Salt og peber efter smag

    • Isvand (efter behov for konsistens)

    • Frisk mynte til pynt

    Fremgangsmåde

    • Blendning af Ingredienser:

      I en blender kombineres agurkestykker, græsk yoghurt, frisk mynte, knust hvidløg, limesaft og olivenolie. Blend indtil blandingen er glat og cremet.
    • Justering af Konsistens:

      Hvis suppen er for tyk, kan du tilsætte isvand lidt ad gangen, indtil du opnår den ønskede konsistens. Suppen skal være let og flydende, men stadig have en cremet tekstur.
    • Smag til:

      Smag suppen til med salt og peber. Juster efter smag.
    • Afkøling:

      Stil suppen i køleskabet i mindst 1 time, så smagene kan udvikle sig og suppen bliver dejlig kold.

     Tags:   

    Seneste opskrifter

    Søg

    Kategori

    Du vil måske også kunne lide

    ×