Laks i ovn med sennep og honning er en nem og velsmagende ret, der kombinerer den saftige smag af laks med en sød og krydret marinade. Denne ret er perfekt til en sund og lækker middag, der kan tilberedes på under en halv time.
Baggrunden for Laks i Ovn
Laks er en favorit i mange køkkener verden over på grund af dens rige smag og sundhedsmæssige fordele. Når den bages med en glasering af sennep og honning, fremhæves dens naturlige smag og bliver til en ret, der er lige så let at lave som den er at nyde.
Ingredienser
4 laksfileter (ca. 150-200 g hver)
2 spsk dijonsennep
2 spsk honning
1 spsk olivenolie
1 spsk frisk citronsaft
2 fed hvidløg, finthakket
Salt og peber efter smag
Frisk dild eller persille til pynt (valgfrit)
Citronskiver til servering
Forberedelse af Ingredienser
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og læg et stykke bagepapir på en bageplade.
I en lille skål blandes dijonsennep, honning, olivenolie, citronsaft og finthakket hvidløg til en glat marinade.
Tilberedning af Laks i Ovn
Forbered Laksen: Placer laksfileterne på den forberedte bageplade. Krydr dem med salt og peber efter smag.
Påfør Marinaden: Brug en pensel til at påføre sennep- og honningmarinaden jævnt over laksfileterne.
Bagning: Bag laksen i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og let flager med en gaffel. Bagetiden kan variere afhængigt af tykkelsen på laksfileterne.
Servering
Server laksen varm, pyntet med frisk dild eller persille og citronskiver ved siden af. Denne ret går godt sammen med en række tilbehør som dampede grøntsager, ris eller en frisk grøn salat.
Konklusion
Laks i ovn med sennep og honning er en lækker og enkel ret, der er perfekt til både hverdagsmiddage og specielle anledninger. Den søde og krydrede marinade komplementerer den rige smag af laks og skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.
FAQ
Kan jeg bruge en anden type sennep til denne opskrift? Ja, du kan bruge hvilken som helst type sennep, men dijonsennep giver en særlig god smag.
Kan jeg forberede marinaden på forhånd? Ja, marinaden kan forberedes op til en dag i forvejen og opbevares i køleskabet.
Kan jeg bruge frossen laks til denne opskrift? Ja, men sørg for at tø laksen op og tørre den godt, inden du påfører marinaden.
Hvordan ved jeg, hvornår laksen er færdig? Laksen er færdig, når den flager let med en gaffel, og den indre temperatur er omkring 60 grader Celsius.
Hvilket tilbehør passer godt til denne ret? Dampede grøntsager, ris, quinoa eller en frisk grøn salat er gode valg til at supplere denne ret.
Udforsk andre opskrifter med fisk her!