Oksekødspizza med peberfrugter og løg
4
Oksekødspizza med peberfrugter og løg er en lækker og hjertelig variation af den traditionelle pizza. Denne opskrift kombinerer saftigt oksekød, sprøde peberfrugter og karamelliserede løg på en luftig pizzabund, toppet med smeltet ost og friske krydderurter. Det er den perfekte ret til en hyggelig aften derhjemme eller til at imponere dine gæster med noget nyt og spændende.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
1 portion pizzadej (enten hjemmelavet eller købt)
300 g hakket oksekød
1 rød peberfrugt, skåret i tynde strimler
1 grøn peberfrugt, skåret i tynde strimler
1 løg, skåret i tynde ringe
2 fed hvidløg, presset
200 g revet mozzarellaost
1/4 kop pizzasauce
Olivenolie til stegning
Salt og peber efter smag
Friske krydderurter som basilikum eller oregano til pynt
Fremgangsmåde
- Forberedelse af Pizzadej
- Hvis du laver din egen pizzadej, så følg opskriften og lad dejen hæve i henhold til anvisningerne.
- Tilberedning af Fyld
- Varm olivenolie op i en pande. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde og let gyldne. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet. Tilsæt derefter skiver af rød og grøn peberfrugt, og steg indtil de er møre. Smag til med salt og peber efter behov.
- Forberedelse af Pizzabunden
- Rul pizzadejen ud på et meldrysset bord i den ønskede størrelse og form. Overfør dejen til en bageplade eller en pizzasten, der er foret med bagepapir.
- Samling af Pizzaen
- Spred pizzasauce jævnt over pizzabunden, efterfulgt af det tilberedte oksekød og grøntsagsblanding. Drys revet mozzarellaost over toppen.
- Bagning af Pizzaen
- Forvarm ovnen til den højeste indstilling (normalt omkring 250 grader Celsius). Bag pizzaen i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil skorpen er sprød og osten er smeltet og let gylden.
- Servering
- Tag pizzaen ud af ovnen, og lad den køle lidt af inden du skærer den i skiver. Drys friske krydderurter over toppen som pynt, og server straks.
Tips
- Server med hvidløg- og chiliolie ved siden af
