Oksekødswraps med salsa og grøntsager
4
Oksekødswraps med salsa og grøntsager er en hurtig, nem og velsmagende måde at få et lækkert måltid på bordet. Disse wraps er fyldt med mørt oksekød, sprøde grøntsager og en lækker hjemmelavet salsa, der giver en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Perfekt til en travl hverdagsaften eller som en lækker frokost til at tage med på farten.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g oksekød i strimler
4 tortillawraps
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 gul peberfrugt, skåret i strimler
1 løg, skåret i tynde ringe
2 fed hvidløg, presset
1 kop revet cheddarost
Frisk koriander eller persille til pynt
Olivenolie til stegning
- Ingredienser til Salsa:
2 tomater, hakket
1/2 løg, hakket
1/2 jalapeño, finthakket (valgfrit, efter smag)
Saft fra 1 lime
2 spiseskefulde frisk koriander, hakket
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Tilberedning af Salsa
- Bland alle ingredienserne til salsaen i en skål. Smag til med salt og peber, og sæt det til side.
- Stegning af Oksekød og Grøntsager
- Varm olivenolie op i en stor pande. Steg oksekød i strimler sammen med løg og hvidløg, indtil kødet er brunet og grøntsagerne er bløde.
- Samling af Wraps
- Opvarm tortillawrapsene efter anvisning på pakken. Fordel det stegte oksekød og grøntsager på wrapsene, og top med revet cheddarost og frisk koriander eller persille. Fold wrapsene sammen og server straks med salsaen.
Tips
- Kan jeg tilføje andre grøntsager til wrapsene?
Ja, du kan tilføje andre grøntsager som spinat, avocado eller majs for at tilpasse retten efter din smag og hvad du har ved hånden.
Hvordan kan jeg tilpasse styrken af salsaen?
Hvis du foretrækker en mildere salsa, kan du fjerne frøene fra jalapeñoen eller undlade den helt. Hvis du ønsker en stærkere salsa, kan du tilføje ekstra jalapeño eller andre stærke chilier.
Kan jeg bruge andre typer kød i stedet for oksekød?
Ja, du kan også bruge kylling, svinekød eller kalkun til at lave wrapsene, alt efter dine præferencer.
Kan jeg forberede wrapsene på forhånd?
Ja, du kan forberede wrapsene og salsaen separat, og samle dem lige inden servering for at bevare sprødheden og smagen.
Hvad kan jeg servere som tilbehør til wrapsene?
Oksekødswrapsene er lækre i sig selv, men du kan servere dem med en frisk grøn salat, tortillachips eller guacamole for at gøre måltidet mere mættende og festligt.
