Opskrift på grillede koteletter med BBQ-sauce
Personer
4
Grillede koteletter med BBQ-sauce er en lækker og nem ret at lave på grillen. Marinaden giver koteletterne en fantastisk smag, og BBQ-saucen tilføjer ekstra krydderi og sødme. Server denne ret til din næste grillfest, og dine gæster vil elske det!
Hold min skærm tændt
Ingredienser
4 stk svinekoteletter
2 spsk olivenolie
Saften fra 1 citron
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk tørret timian
Salt og peber efter smag
- BBQ-saucen:
1 kop ketchup
2 spsk brun farin
2 spsk æblecidereddike
1 spsk Worcestershire sauce
1 tsk sennep
1 tsk løgpulver
1 tsk hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Marinade til koteletterne
1. Tag en stor skål og tilsæt olivenolie, citronsaft, finthakket hvidløg, tørret timian, salt og peber.
2. Rør ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
3. Læg svinekoteletterne i marinaden og sørg for, at de er dækket af marinaden på begge sider.
4. Dæk skålen med plastikfilm og lad koteletterne marinere i køleskabet i mindst 1 time. - BBQ-sauce
1. I en skål kombineres ketchup, brun farin, æblecidereddike, Worcestershire sauce, sennep, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber.
2. Rør blandingen godt sammen, indtil ingredienserne er helt integreret.
3. Smag saucen til og juster mængden af salt og peber efter behov. - Forberedelse af grillen
1. Tænd grillen og forvarm den til medium varme.
2. Sørg for, at grillristen er ren og børst den let med lidt olie for at undgå, at koteletterne klistrer fast.
3. Tag koteletterne ud af marinaden og lad overskydende marinade dryppe af. - Grillning af koteletterne
1. Placer koteletterne på grillristen og lad dem grille i cirka 6-8 minutter på hver side.
2. Pensl BBQ-sauce på koteletterne, når der er ca. 2 minutter tilbage af grillningstiden på hver side.
3. Gentag processen med at pensle BBQ-sauce, hver gang du vender koteletterne.
4. Sørg for, at koteletterne er gennemstegte, men stadig saftige og møre. - Servering
1. Når koteletterne er færdiggrillede, fjernes de fra grillen og lægges på et serveringsfad.
2. Server dem med ekstra BBQ-sauce på siden.
3. Du kan også servere grillede grøntsager, salat og kartofler som tilbehør.
