Opskrift på grillet flanksteak med chimichurri-sauce
Personer
4
Grillet flanksteak med chimichurri-sauce er en lækker og velsmagende ret, der passer perfekt til sommerens grillfester. Den møre og saftige flanksteak kombineret med den friske og krydrede chimichurri-sauce vil helt sikkert glæde dine smagsløg.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
800 gram flanksteak
2 fed hvidløg, finthakket
1 rød chili, finthakket
1 håndfuld frisk persille, finthakket
1 håndfuld frisk koriander, finthakket
3 spsk olivenolie
Saft af 1 citron
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Mariner flanksteaken
Bland hvidløg, chili, persille, koriander, olivenolie og citronsaft i en skål. Krydr marinaden med salt og peber efter smag. Læg flanksteaken i marinaden og sørg for, at den er dækket på begge sider. Lad steaken marinere i mindst 30 minutter, eller lad den stå i køleskabet natten over for at få den bedste smag. - Forvarm grillen
Tænd din grill og forvarm den til middelhøj varme. Det er vigtigt at have en jævn varme for at opnå en perfekt stegning af flanksteaken. - Grill flanksteaken
Tag flanksteaken ud af marinaden og lad overskydende marinade dryppe af. Grill steaken i ca. 4-6 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen, for medium stegning. Juster tilberedningstiden efter din præference for rødt eller gennemstegt kød.
