Opskrift på grillet kylling med citron og rosmarin
Personer
4
Grillet kylling med citron og rosmarin er en fremragende ret, der passer perfekt til sommerens grillfester eller en hyggelig middag med familie og venner. Den saftige kylling og kombinationen af citronsaftens syrlighed og rosmarins aroma vil helt sikkert vække smagsløgene. Så tænd grillen, følg denne nemme opskrift og nyd den lækre grillet kylling.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Ingredienser
1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
2 citroner
4-5 kviste frisk rosmarin
Olivenolie
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Marinaden
- Riv skal af én citron og pres saften fra begge citroner.
- Hak rosmarinkvistene fint.
- Bland citronskal, citronsaft, rosmarin, olivenolie, salt og peber i en skål.
- Marinerering af kyllingen
- Gnid kyllingen både indvendigt og udvendigt med marinaden.
- Lad kyllingen marinere i køleskabet i mindst 30 minutter, gerne længere.
- Grillning
- Forvarm grillen til middel varme.
- Placer kyllingen på grillen med brystsiden nedad.
- Lad kyllingen stege i ca. 20 minutter, eller indtil skindet er gyldent og sprødt.
- Vend kyllingen og steg i yderligere 15-20 minutter, eller indtil en stegetermometer indsat i det tykkeste kød viser 75°C.
- Servering
- Lad kyllingen hvile i 10 minutter før servering.
- Skær kyllingen i portioner og server med din favorit tilbehør, såsom grillet grøntsager, kartofler eller en frisk salat.
