Kold æble-kanelsuppe
Personer
4
Har du nogensinde ønsket dig en forfriskende og velsmagende suppe til at køle dig ned på en varm sommerdag? Så er opskriften på kold æble-kanelsuppe perfekt til dig. Denne lækre ret kombinerer friske æbler, kanel og andre ingredienser til at skabe en unik og forfriskende smagsoplevelse.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
4 modne æbler
2 spsk sukker
1 tsk stødt kanel
2 dl æblejuice
2 dl yoghurt
Friske mynteblade til pynt
Fremgangsmåde
- Forbered æblerne
Skyl æblerne grundigt, og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker og læg dem i en blender eller en foodprocessor. - Blend æblerne
Tilsæt sukker, stødt kanel, æblejuice og yoghurt til blenderen eller foodprocessoren med æblerne. Blend det hele sammen, indtil det bliver en glat og ensartet masse. - Køl suppen ned
Hæld den blendede suppe i en skål og sæt den i køleskabet i mindst en time, indtil den er helt afkølet. - Servering
Når suppen er kold, hældes den i portionsglas eller -skåle. Pynt med friske mynteblade for at tilføje et strejf af friskhed og farve.
Tips
- Du kan opbevare suppen i køleskabet i op til 2 dage.du kan tilføje knust is, hvis du ønsker en mere kølig suppe.
- Du kan bruge kanelstænger. Lad dem blot simre med æblerne og fjern dem, før du blender suppen.denne opskrift er velegnet til børn.
- Du kan justere mængden af sukker efter behov.
- Du kan tilføje rosiner eller nødder for at tilføje ekstra tekstur og smag.