Opskrift på kold æble-kanelsuppe

Kold æble-kanelsuppe

0.0 from 0 votes
Personer

4

Har du nogensinde ønsket dig en forfriskende og velsmagende suppe til at køle dig ned på en varm sommerdag? Så er opskriften på kold æble-kanelsuppe perfekt til dig. Denne lækre ret kombinerer friske æbler, kanel og andre ingredienser til at skabe en unik og forfriskende smagsoplevelse.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 4 modne æbler

  • 2 spsk sukker

  • 1 tsk stødt kanel

  • 2 dl æblejuice

  • 2 dl yoghurt

  • Friske mynteblade til pynt

Fremgangsmåde

  • Forbered æblerne

    Skyl æblerne grundigt, og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker og læg dem i en blender eller en foodprocessor.
  • Blend æblerne

    Tilsæt sukker, stødt kanel, æblejuice og yoghurt til blenderen eller foodprocessoren med æblerne. Blend det hele sammen, indtil det bliver en glat og ensartet masse.
  • Køl suppen ned

    Hæld den blendede suppe i en skål og sæt den i køleskabet i mindst en time, indtil den er helt afkølet.
  • Servering

    Når suppen er kold, hældes den i portionsglas eller -skåle. Pynt med friske mynteblade for at tilføje et strejf af friskhed og farve.

Tips

  • Du kan opbevare suppen i køleskabet i op til 2 dage.du kan tilføje knust is, hvis du ønsker en mere kølig suppe.
  • Du kan bruge kanelstænger. Lad dem blot simre med æblerne og fjern dem, før du blender suppen.denne opskrift er velegnet til børn.
  • Du kan justere mængden af sukker efter behov.
  • Du kan tilføje rosiner eller nødder for at tilføje ekstra tekstur og smag.