Nudler med kylling
Personer
4
Nudler med kylling er en lækker og tilfredsstillende ret, der kombinerer bløde nudler, saftig kylling og en blanding af friske grøntsager og en velsmagende sauce. Denne ret er nem at lave og fyldt med smag. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver nudler med kylling.
Hold min skærm tændt
Hold min skærm tændt
Ingredienser
300 gr ægnudler eller andre typer nudler efter eget valg
400 gr kyllingebrystfilet (skåret i tynde strimler)
2 gulerødder i tynde skiver
1 rød peberfrugt i strimler
1 løg skåret i tynde skiver
2 fed hvidløg finthakket
2 spsk sojasauce
1 spsk oystersauce
1 tsk sukker
salt og peber efter smag
lidt olie til stegning
Fremgangsmåde
- Kog nudlerne
1. Kog nudlerne i rigeligt saltet vand efter pakkeinstruktionerne.
2. Når nudlerne er kogte, drænes de og skylles under koldt vand for at stoppe madlavningsprocessen.
3.Sæt nudlerne til side. - Steg kyllingen
1. Varm en wok eller stor pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
2. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Fjern kyllingen fra wokken og sæt den til side. - Tilføj grøntsager og sauce
1. Tilsæt lidt mere olie i wokken og tilsæt løg, gulerødder, hvidløg og rød peberfrugt.
2. Steg grøntsagerne i et par minutter, indtil de bliver bløde og let gyldne.
3. Tilsæt kyllingen til wokken sammen med grøntsagerne.
4. Tilsæt sojasauce, oystersauce, sukker, salt og peber efter smag.
5. Steg det hele sammen i et par minutter, indtil ingredienserne er godt blandet og opvarmet. - Bland nudlerne med kylling og grøntsager
1. Tilsæt de kogte og drænede nudler i wokken med kylling og grøntsager.
2. Bland forsigtigt ingredienserne sammen, så nudlerne, kyllingen og grøntsagerne fordeler sig jævnt.
3. Steg det hele sammen i et minut mere, indtil retten er varm og velduftende.
Se flere opskrifter med kylling her
