Opskrift på ovnbagte blæksprutteringe
Personer
4
I denne opskrift vil vi udforske en lækker opskrift på ovnbagte blæksprutteringe, perfekt til at imponere dine gæster eller forkæle din familie. Disse sprøde og saftige ringe er nemme at lave og fyldt med smag.
Hold min skærm tændt
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Til blæksprutteringe:
500 g friske blæksprutteringe
1 kop panko brødkrummer
1/2 kop revet parmesanost
1 tsk paprika
1 tsk hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
Olivenolie til pensling
- Til dip:
1 kop græsk yoghurt
Saften fra 1 citron
2 spsk frisk hakket persille
1 fed hakket hvidløg
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forbered ovnen
Start med at forvarme din ovn til 200 grader Celsius. Dæk en bageplade med bagepapir. - Rengør blæksprutteringene
Skyl blæksprutteringene grundigt under koldt vand og dræn dem godt. Dup dem tørre med køkkenrulle. - Lav paneringen
I en skål blandes panko rasp, revet parmesanost, paprika, hvidløgspulver, salt og peber. Dette bliver din sprøde coating. - Paner blæksprutteringene
Dyp hver blækspruttering i paneringen, sørg for at dække dem godt. Læg dem derefter på den forberedte bageplade. - Pensl med olivenolie
Brug en pensel til forsigtigt at pensle hver blækspruttering med olivenolie. Dette hjælper med at give dem en gylden og sprød overflade. - Bag i ovnen
Placer bagepladen i den forvarmede ovn og bag blæksprutteringene i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. - Lav dippen
Mens blæksprutteringene bager, kan du forberede din dip. I en skål blandes græsk yoghurt, citronsaft, frisk hakket persille, hakket hvidløg, salt og peber. Sæt det til side. - Server
Når blæksprutteringene er færdige, skal du tage dem ud af ovnen og lade dem køle lidt af. Server dem med den lækre citron-persilledip.
