Opskrift på spinat- og svampetærte
Personer
4
Der er mange forskellige måder at tilberede en vegetarisk tærte på. Du kan eksperimentere med forskellige grøntsager, krydderier og saucer for at tilpasse smagen til dine præferencer. Nogle populære muligheder inkluderer tærter med broccoli og cheddar, tomat og mozzarella eller spinat og fetaost. I denne opskrift vil vi fokusere på en lækker kombination af spinat og svampe.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
250 g frossen spinat
200 g svampe (f.eks. champignon eller portobello)
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, presset
200 g fetaost, smuldret
3 æg
200 ml mælk
Salt og peber efter smag
1 spsk olivenolie
1 rulle butterdej
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Tag butterdejen ud af køleskabet og lad den temperere i cirka 10 minutter.
- Opvarm olivenolien i en stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde og gyldne.
- Tilføj svampe til panden og steg dem, indtil de er blevet gyldne og saftige. Fjern panden fra varmen.
- I en skål tørrer du den frosne spinat, indtil den er helt optøet. Brug dine hænder eller en ren klud til at presse overskydende væske ud.
- I en stor skål pisker du æggene sammen med mælken. Tilsæt fetaost, spinat og svampe. Rør det hele godt sammen.
- Rul butterdejen ud og læg den i en tærteform. Skær overskydende dej af langs kanterne.
- Hæld spinat- og svampeblandingen i tærteformen og fordel det jævnt.
- Bag tærten i den forvarmede ovn i cirka 30-35 minutter, eller indtil den er gylden og fast.
- Tag tærten ud af ovnen og lad den afkøle lidt, før den serveres.
Tips
- Du kan bruge frisk spinat i stedet for frossen spinat. Bare sørg for at skylle og tørre den grundigt, før du bruger den i opskriften.du kan erstatte fetaost med en anden ost efter eget valg. Prøv at bruge cheddar, mozzarella eller gedeost for at tilføje forskellige smagsnuancer.
- Du kan forberede tærten på forhånd og bage den senere. Bare sørg for at opbevare den i køleskabet indtil bagning.rester af tærten kan fryses ned og opvarmes senere.
