Opskriften på blomkål buffalo wings til 4 personer er den perfekte løsning, når du ønsker den saftige smag af buffalo wings uden kød. Denne ret er fyldt med smag, krydderi og er ideel til at tilfredsstille dine smagsløg. Prøv denne opskrift næste gang du vil forkæle dig selv med noget lækkert og vegetarisk.
Ingredienser - blomkåls buffalo wings, 4 personer
Til blomkålen:
1 stort blomkålshoved
1 kop all-purpose mel
1 kop mælk (eller plantebaseret mælk, hvis du foretrækker det)
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
Salt og peber efter smag
Til buffalo sauce:
1/2 kop smør (eller vegansk alternativ for en plantebaseret version)
1/2 kop varm sauce (som f.eks. Frank's RedHot)
1 tsk Worcestershire sauce (sørg for, at den er vegetarisk, hvis du laver den vegetarisk)
1/2 tsk cayennepeber (juster mængden efter din smag)
Et nip salt
Fremgangsmåde
Trin 1: Forbered blomkålen
Skyl blomkålen og skær den i mundrette stykker.
I en skål, bland mel, mælk, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber for at lave en dejagtig konsistens.
Trin 2: Dyp blomkålen
Dyp hvert blomkålsvinge i dejen, så den er godt dækket.
Placer de belagte blomkålsstykker på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ovnen ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
Trin 3: Lav buffalo sauce
I en gryde, smelt smørret (eller vegansk alternativ) ved lav varme.
Tilsæt varm sauce, Worcestershire sauce, cayennepeber og salt. Rør godt sammen, indtil saucen er glat og godt blandet.
Trin 4: Hæld buffalo sauce over blomkålen
Når blomkålsvingene er færdige i ovnen, tag dem ud og placer dem i en stor skål.
Hæld buffalo-saucen over blomkålen og rør forsigtigt, indtil de er jævnt dækket.
Trin 5: Servering
Anret de buffalo-glaserede blomkålsvinger på en tallerken.
Server straks med ranch dressing, selleristænger og gulerodsstænger for en autentisk buffalo wings-oplevelse og pynt evt. med persille
Ofte Stillede Spørgsmål
Kan jeg bruge glutenfri mel til denne opskrift? Ja, du kan bruge glutenfri mel for at lave en glutenfri version af blomkål buffalo wings.
Hvor krydret er denne opskrift? Du kan justere krydderiet ved at tilføje mere eller mindre cayennepeber i buffalo-saucen.
Hvad kan jeg servere med blomkål buffalo wings? Traditionelt serveres de med ranch dressing, selleristænger og gulerodsstænger.
Kan jeg lave blomkål buffalo wings i forvejen? Ja, du kan forberede blomkålen og saucen separat og samle dem lige inden servering for at bevare sprødheden.
Er denne opskrift egnet til vegansk kost? Ja, du kan tilpasse opskriften ved at bruge veganske ingredienser som plantebaseret mælk og vegansk smør for en vegansk version.
Nyd dine hjemmelavede blomkål buffalo wings og del dem med dine venner og familie. Bon appétit!