En chokoladekage er en uimodståelig lækkerbid, der kan bringe glæde til enhver lejlighed. Den rige og fyldige smag af chokolade kombineret med en blød og saftig konsistens gør denne kage til en favorit blandt chokoladeelskere. I denne artikel vil vi guide dig gennem trin-for-trin-processen til at lave den perfekte chokoladekage. Uanset om du er en erfaren bager eller nybegynder, vil denne opskrift sikre, at din chokoladekage bliver en succes.
Ingredienser:
200 g mel
200 g sukker
100 g smør
4 æg
2 dl mælk
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
3 spsk kakao
En knivspids salt
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør en springform (ca. 24 cm i diameter) eller læg bagepapir i bunden.
Smelt smørret i en gryde eller i mikrobølgeovnen, og lad det køle af lidt.
I en stor skål skal du blande mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker, kakao og salt sammen.
Tilsæt de smeltede smør og æggene til melblandingen. Rør det godt sammen med en ske eller en elektrisk mixer.
Tilsæt gradvist mælken, mens du fortsætter med at røre, indtil dejen er glat og ensartet.
Hæld dejen i den forberedte springform og glat overfladen med bagsiden af en ske.
Bag kagen i den forvarmede ovn i ca. 30-35 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud ren.
Når kagen er færdigbagt, skal du tage den ud af ovnen og lade den køle af i formen i ca. 10 minutter. Fjern derefter kagen fra formen og lad den køle helt af på en bagerist.
Når kagen er afkølet, kan du pynte den med flormelis eller chokoladeglasur, hvis det ønskes.
Nu er din lækre chokoladekage klar til at blive serveret! Nyd den med en kop kaffe eller som dessert. Velbekomme!