Espresso Martini er en elegant og lækker cocktail, der kombinerer den bitre smag af espresso med den søde varme fra kaffelikør og den glatte styrke af vodka. Den er perfekt som en afslutning på et måltid eller som en drink til en speciel lejlighed.
Espresso Martini serveres ofte med tre kaffebønner på toppen. Dette stammer oprindeligt fra den traditionelle måde at servere sambuca på i Italien, hvor de tre kaffebønner repræsenterer "sundhed, lykke og velstand".
Ingredienser:
4 cl vodka
4 cl kaffelikør (f.eks. Kahlúa)
4 cl friskbrygget espresso
Isterninger
3 kaffebønner til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
Fyld et martiniglas med isterninger for at køle det ned.
Hæld vodka, kaffelikør, espresso og isterninger i en cocktailshaker.
Shake kraftigt i 20-30 sekunder, indtil drinken er iskold og skummende.
Fjern isterningerne fra martiniglasset.
Sigt cocktailen ned i glasset gennem en sigte.
Pynt med 3 hele kaffebønner
Tips:
For en ekstra cremet drink, kan du ryste en æggehvide med i shakeren.
Hvis du ikke har en cocktailshaker, kan du bruge en glasbeholder med låg.
For at få en helt smooth cocktail, uden små stykker is, kan du med fordel fine strain cocktailen - dvs. at du hælder shakerens indhold op i glasset gennem en si
Server Espresso Martini straks.