Grillede koteletter med BBQ-sauce er en lækker og nem ret at lave på grillen. Marinaden giver koteletterne en fantastisk smag, og BBQ-saucen tilføjer ekstra krydderi og sødme. Server denne ret til din næste grillfest, og dine gæster vil elske det!
Ingredienser - 4 personer
Før vi starter med opskriften, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar:
4 svinekoteletter
2 spiseskefulde olivenolie
Saften fra 1 citron
2 fed hvidløg, finthakket
1 teskefuld tørret timian
Salt og peber efter smag
BBQ-saucen:
1 kop ketchup
2 spiseskefulde brun farin
2 spiseskefulde æblecidereddike
1 spiseskefuld Worcestershire sauce
1 teskefuld sennep
1 teskefuld løgpulver
1 teskefuld hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
Marinade til koteletterne
Tag en stor skål og tilsæt olivenolie, citronsaft, finthakket hvidløg, tørret timian, salt og peber.
Rør ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
Læg svinekoteletterne i marinaden og sørg for, at de er dækket af marinaden på begge sider.
Dæk skålen med plastikfilm og lad koteletterne marinere i køleskabet i mindst 1 time.
BBQ-sauce
I en skål kombineres ketchup, brun farin, æblecidereddike, Worcestershire sauce, sennep, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber.
Rør blandingen godt sammen, indtil ingredienserne er helt integreret.
Smag saucen til og juster mængden af salt og peber efter behov.
Forberedelse af grillen
Tænd grillen og forvarm den til medium varme.
Sørg for, at grillristen er ren og børst den let med lidt olie for at undgå, at koteletterne klistrer fast.
Tag koteletterne ud af marinaden og lad overskydende marinade dryppe af.
Grillning af koteletterne
Placer koteletterne på grillristen og lad dem grille i cirka 6-8 minutter på hver side.
Pensl BBQ-sauce på koteletterne, når der er ca. 2 minutter tilbage af grillningstiden på hver side.
Gentag processen med at pensle BBQ-sauce, hver gang du vender koteletterne.
Sørg for, at koteletterne er gennemstegte, men stadig saftige og møre.
Servering
Når koteletterne er færdiggrillede, fjernes de fra grillen og lægges på et serveringsfad.
Server dem med ekstra BBQ-sauce på siden.
Du kan også servere grillede grøntsager, salat og kartofler som tilbehør.
FAQs
Kan jeg bruge denne opskrift til andre typer kød? Ja, du kan bruge samme marinade og BBQ-sauce til andre typer kød som f.eks. kylling eller oksekød.
Kan jeg lave marinaden og BBQ-saucen på forhånd? Ja, du kan forberede marinaden og BBQ-saucen dagen før og opbevare dem i køleskabet indtil brug.
Kan jeg lave opskriften uden grill? Ja, hvis du ikke har en grill, kan du også tilberede koteletterne i ovnen ved at bruge grillfunktionen.
Hvor længe skal koteletterne marineres? Det anbefales at marinere koteletterne i mindst 1 time for at opnå den bedste smag, men du kan også lade dem marinere i længere tid for endnu mere smag.
Kan jeg justere mængden af krydderier i BBQ-saucen? Ja, du kan justere mængden af krydderier i BBQ-saucen efter din personlige smag og præferencer.