Har du en airfryer og mangler inspiration til en nem og hurtig aftensmad? Så prøv denne opskrift på hakkebøffer og kartoffelmos, der er lavet på under 30 minutter! Den er perfekt til travle hverdage, hvor du ikke har tid til at stå i køkkenet i lang tid.
Hakkebøffer og kartoffelmos i airfryer - Nem og hurtig aftensmad til 4 personer
Ingredienser - 4 personer:
Hakkebøffer:
500 g hakket oksekød (gerne med 80% kød)
1 løg, finthakket
1 æg
1/2 dl rasp
1 tsk salt
1/2 tsk friskkværnet peber
Kartoffelmos:
800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
2 dl mælk
1 spsk smør
1 tsk salt
1/4 tsk muskatnød
Fremgangsmåde:
Hakkebøffer:
Bland alle ingredienserne sammen i en skål til en ensartet fars.
Form farsen til 4 bøffer.
Forvarm airfryeren til 180 grader varmluft.
Læg bøfferne i airfryerens kurv og steg dem i 12-15 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
Kartoffelmos:
Kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem dampe af i gryden.
Varm mælken op i en gryde.
Tilsæt smør, salt og muskatnød til kartoflerne og mos dem med en kartoffelmoser eller en elpisker.
Tilsæt den varme mælk lidt ad gangen, mens du rører i mosen, indtil den har den ønskede konsistens.
Servering:
Server hakkebøfferne med kartoffelmos, en god sovs og et stykke grønt tilbehør.
Tips:
Du kan tilsætte andre krydderier til farsen, f.eks. paprika, oregano eller chili.
Du kan også stege bøfferne i en almindelig ovn ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter.
Hvis du ønsker en mere sprød overflade på bøfferne, kan du grille dem i airfryeren i de sidste 2-3 minutter.
Du kan bruge rester af kartoffelmos til at lave kroketter eller Kartoffelmospandekager.