En lækker og nem tilbehørsret til sommergrillen
Sommeren er over os, og det betyder grillmad på terrassen! Gulerødder er en undervurderet grøntsag, der kan blive utrolig lækker på grillen, når de tilberedes korrekt. I denne opskrift får du en nem og hurtig måde at lave honningglaserede gulerødder med timian, der passer perfekt til både kød, fisk og vegetariske retter.
Ingredienser (til 4 personer):
600 g gulerødder
2 spsk olivenolie
1 spsk honning
1 tsk citronsaft
1 tsk tørret timian
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave eller halve på langs.
Vend gulerødderne med olivenolie, honning, citronsaft, timian, salt og peber i en skål.
Forvarm grillen til middel varme.
Grill gulerødderne i ca. 10 minutter, eller indtil de er møre og har fået en smuk gylden farve.
Vend gulerødderne et par gange under grillningen, så de bliver jævnt stegt.
Server straks de honningglaserede gulerødder med timian som et lækkert tilbehør til sommergrillen.
Tips:
Du kan også bruge friske timianblade i stedet for tørret timian.
For en ekstra smagfuld marinade kan du tilføje et revet fed hvidløg eller en smule chiliflager.
Server gulerødderne med en klat græsk yoghurt eller creme fraiche for ekstra cremet tekstur.