Denne opskrift på laks med pesto og citron i airfryer er en nem og hurtig måde at tilberede en lækker og sund middag på. Laksen bliver saftig og fuld af smag, og pestoen og citronen giver den et friske pust. Opskriften er perfekt til en travl hverdag, og den kan nemt tilpasses efter dine præferencer.
Saftig laks med pesto og citron i airfryer (4 personer)
Ingredienser:
4 laksefileter (ca. 170 g hver)
3 spsk. grøn pesto
1 citron, skåret i tynde skiver
Salt og friskkværnet peber
1 spsk. olivenolie
Fremgangsmåde:
Forvarm airfryeren til 180°C.
Dup laksefileterne tørre med køkkenrulle og krydr dem med salt og peber.
Smør pesto på laksefileterne og læg citronskiver ovenpå.
Dryp olivenolie over laksen.
Læg laksefileterne i airfryerens kurv i et enkelt lag.
Tilbered laksen i 10-12 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
Server laksen straks med dine favorittilbehør, f.eks. ris, pasta eller salat.
Tips:
Du kan bruge rød pesto i stedet for grøn pesto.
Tilsæt gerne andre krydderier til laksen, f.eks. oregano, timian eller rosmarin.
Du kan også grille laksen i stedet for at bruge en airfryer.
Server laksen med en citronsauce eller en pestocreme.