Velkommen til denne herlige opskrift på oksekødssalat, der er både fyldig og forfriskende. Denne salat kombinerer saftigt oksekød med friske grøntsager og en lækker dressing, der skaber en velsmagende oplevelse for dine smagsløg. Perfekt til en let og nærende måltid for fire personer.
Ingredienser - 4 personer
Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g oksekød (skåret i strimler)
200 g cherrytomater (halverede)
1 agurk (skåret i tern)
1 rød løg (finthakket)
100 g fetaost (smuldret)
1 håndfuld frisk persille (finthakket)
Dressing:
3 spsk olivenolie
2 spsk balsamicoeddike
1 tsk dijonsennep
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
1.Stegning af Oksekød
Steg oksekødet på panden med lidt olivenolie, indtil det er gyldent og mørt. Krydr med salt og peber efter smag.
2. Forberedelse af Grøntsager
Skær cherrytomater i halve, agurk i tern, og hak løget fint. Placer dem i en stor salatskål.
3. Sammensætning af Salaten
Tilsæt det stegte oksekød til grøntsagerne i skålen. Drys med smuldret fetaost og frisk persille.
4. Forberedelse af Dressing
I en lille skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, dijonsennep, salt og peber. Pisk ingredienserne sammen indtil dressingen er ensartet.
Servering
Hæld dressingen over salaten og toss forsigtigt, så alle ingredienser er dækket af den velsmagende dressing.
FAQs
Kan jeg erstatte oksekødet med kylling?
Ja, du kan erstatte oksekødet med kyllingstrimler for en lækker variation af denne salat.
Er det nødvendigt at lade oksekødet køle af, før det tilsættes salaten?
Ja, lad oksekødet hvile i et par minutter, så det ikke gør salaten for varm.
Kan jeg tilføje andre grøntsager?
Selvfølgelig! Tilpas opskriften med dine foretrukne grøntsager som avokado, peberfrugt eller radiser.
Hvor længe kan salaten opbevares i køleskabet?
Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to dage for at bevare friskheden.
Kan jeg forberede dressingen i forvejen?
Ja, du kan forberede dressingen op til en dag i forvejen og opbevare den i køleskabet.
Kan jeg erstatte svinefileten med en anden type kød?
Ja, du kan erstatte svinefileten med f.eks. kyllingbryst eller kalkunfilet. Husk at justere tilberedningstiden afhængigt af kødtypen.