Velkommen til denne lækre opskrift på Oksemedaljoner! Disse saftige oksekødsmedaljoner indhyllet i bacon er en festlig og smagfuld ret.
Ingredienser - 4 personer
Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
4 oksemedaljoner
8 skiver bacon
2 spsk honning
1 spsk dijonsennep
2 spsk olivenolie
1 tsk tørret timian
1 tsk tørret rosmarin
1 tsk salt
½ tsk sort peber
Fremgangsmåde
Forberedelse af Oksemedaljoner
Gnid oksemedaljonerne med salt, peber, tørret timian og rosmarin. Sørg for, at krydderierne dækker kødet godt.
Pak hver oksemedaljon ind i 2 skiver bacon og fastgør dem med tandstikkere, så baconen forbliver på plads under stegning.
Honningglasur
Bland honning, dijonsennep og olivenolie i en skål. Pensl blandingen på de bacon-omviklede svinefiletstykker, så de er jævnt dækket.
Stegning
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Placer de forberedte oksemedaljoner på en bageplade og steg dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gennemstegte, og baconen er sprød.
Servering
Når oksemedaljonen er færdig, tag den ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter. Fjern tandstikkere og server straks.
FAQs
Kan jeg erstatte Oksemedaljoner med en anden type kød?
Ja, du kan erstatte oksemedaljonerne med f.eks. svinekoteletter eller kyllingebryst. Juster tilberedningstiden afhængigt af kødtype.
Kan jeg forberede denne ret på forhånd?
Du kan forberede oksemedaljonerne med bacon og glasur på forhånd og opbevare dem i køleskabet indtil tilberedning. Steg dem derefter i ovnen, når du er klar til servering.
Kan jeg tilføje ekstra krydderier til honningglasuren?
Selvfølgelig, du kan eksperimentere med forskellige krydderier eller urter i honningglasuren for at tilpasse smagen efter din præference.
Er denne opskrift egnet til vegetarer?
Da denne opskrift indeholder kød og bacon, er den ikke egnet til vegetarer. Men man kan prøve at bruge plantebaserede alternativer til en vegetarisk version.
Hvor længe kan jeg opbevare rester af denne ret?
Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Varm dem forsigtigt op inden servering for at bevare deres saftighed og smag.