Opskrift på pølsehorn er en klassisk favorit blandt børn og voksne. Disse lækre og saftige snacks er perfekte til picnic, madpakker eller bare som en hurtig og nem snack derhjemme. Denne opskrift vil guide dig gennem en nem og velsmagende opskrift på pølsehorn.
Ingredienser
For at lave pølsehorn (32 stk.) skal du bruge følgende ingredienser:
500 g hvedemel
25 g gær
2 dl lunken mælk
75 g smør
1 tsk sukker
1 tsk salt
16 pølser
Fremgangsmåde
Start med at opløse gæren i den lunkne mælk og tilsæt sukker.
Smelt smørret og lad det køle af.
I en stor skål skal du blande mel og salt. Lav en fordybning i midten og tilsæt gærblandingen samt det smeltede smør.
Ælt dejen godt, indtil den er blød og smidig. Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i ca. 1 time, indtil den er dobbelt så stor.
Del dejen i 4 lige store stykker og rul hvert stykke ud til en cirkel. Del cirklen i 8 trekanter
Skær pølserne over og placer en pølse yderst på hver trekant
Rul dejen rundt om pølserne og form dem til horn.
Gentag processen med resten af dejen og pølserne.
Placer pølsehornene på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
Pensl pølsehornene med sammenpisket æg og drys eventuelt sesamfrø eller oregano på toppen.
Bag pølsehornene i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
Servering
Pølsehorn serveres bedst varme som en del af en morgenmad, frokost eller som en lækker snack. De kan serveres alene eller med dip, som for eksempel ketchup, sennep eller en cremet dressing. Pølsehornene kan også nydes kolde og er perfekte at tage med på en picnic eller i en madpakke.
Opbevaring
Hvis der er rester af pølsehornene, kan de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. For at genopvarme dem, anbefales det at placere dem i en forvarmet ovn i et par minutter, indtil de er varme.
Variationer af opskriften
Der er mange måder at tilpasse pølsehornene på, og her er nogle forslag til variationer:
Ost og skinke: Tilsæt revet ost og skiveskåret skinke sammen med pølsen for at give en ekstra smagfuld fyldning.
Vegetarisk: Erstat pølsen med grøntsagspølser eller stegte grøntsager for en vegetarisk version af pølsehornene.
Krydderier: Tilføj krydderier som paprika, chili eller oregano til dejen for at give pølsehornene ekstra smag.
Sundere alternativer
Hvis du ønsker at gøre pølsehornene lidt sundere, kan du prøve følgende alternativer:
Fuldkornsmel: Erstat en del af hvedemelet med fuldkornsmel for at øge fiberindholdet.
Magert fyld: Brug magre pølser eller marineret kylling som fyld for at reducere fedtindholdet.
Grøntsager: Tilføj revne gulerødder, finthakket løg eller andre grøntsager til dejen for at øge næringsindholdet.
Opskriften på pølsehorn er en fantastisk måde at nyde en lækker og sjov snack. Disse sprøde og saftige pølsehorn er perfekte til enhver lejlighed og kan tilpasses efter dine smagspræferencer. Med denne nemme opskrift kan du imponere dine venner og familie med hjemmelavede pølsehorn, der er fulde af smag og godhed.
FAQs
Hvordan kan jeg lave mini-pølsehorn? For at lave mini-pølsehorn kan du bruge mindre mængder dej og skære pølserne i mindre stykker, inden du former hornene.
Kan jeg tilføje ost i dejen? Ja, du kan tilføje revet ost til dejen for at give ekstra smag og saftighed til pølsehornene.
Kan jeg bruge andre typer kød til fyldet? Ja, du kan eksperimentere med forskellige typer kød som skinke, kylling eller kalkun til fyldet i pølsehornene.
Hvordan kan jeg gøre pølsehornene krydrede? Du kan tilføje krydderier som paprika, chiliflager eller cayennepeber til dejen for at give en krydret smag til pølsehornene.
Kan jeg lave pølsehornene uden smør? Ja, du kan erstatte smørret med en plantebaseret margarine eller olie i samme mængde for at gøre opskriften mere fedtfattig.