Hvis du leder efter en nem og velsmagende opskrift på stegt kyllingebryst, så er denne opskrift med citron og rosmarin det perfekte valg. Denne ret er ideel til middage eller specielle lejligheder og er sikker på at imponere dine gæster.
Forberedelsestid: 15 minutter Stegetid: 25 minutter Serveringer: 4 personer
Ingredienser:
4 kyllingebrystfileter (cirka 600 gram)
Saft af 1 citron
Frisk rosmarin (cirka 2 spiseskeer)
2 spiseskeer olivenolie
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
Start med at forvarme ovnen til 200 grader Celsius.
Dup kyllingebrystfileterne tørre med køkkenrulle og krydr dem med salt og peber efter smag.
Varm en stegepande op med olivenolie ved medium varme. Steg kyllingebrystfileterne på panden i cirka 2 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Flyt kyllingebrystfileterne over i en bageform eller en ovnfast pande. Drys frisk rosmarin over kyllingebrystene og hæld citronsaften over dem.
Sæt bageformen eller panden med kyllingebrystene i den forvarmede ovn og lad dem stege i cirka 20-25 minutter, indtil de er gennemstegte og saftige.
Når kyllingebrystene er færdigstegte, kan du servere dem med din foretrukne tilbehør som f.eks. dampet grøntsager, kartoffelmos eller en frisk salat.
Tips og variationer:
Hvis du ønsker ekstra smag, kan du tilføje revet citronskal sammen med saften af citronen.
Prøv at tilføje andre krydderier eller urter efter smag, såsom timian eller oregano, for at give retten en unik twist.
Hvis du foretrækker en sprødere skorpe på kyllingebrystene, kan du efter stegningen i panden overføre dem til en forvarmet grill i et par minutter.
Servering og præsentation:
Arranger kyllingebrystene på en tallerken og pynt med friske rosmarinkviste og citronskiver for en smuk præsentation.
Server retten med friskbagt brød eller ris som en lækker tilføjelse til måltidet.
FAQs:
Spørgsmål: Kan jeg bruge andre typer kød i denne opskrift? Svar: Selvfølgelig! Du kan også anvende denne opskrift til at lave stegt svinekød eller kalkun.