Waldorfsalat er en klassisk salat, der kombinerer sprøde æbler, frisk selleri og knasende valnødder i en lækker cremet dressing. Denne opskrift vil guide dig gennem processen med at lave en velsmagende Waldorfsalat, der er perfekt som en let frokost eller som en side til forskellige måltider.
Ingredienser til Waldorfsalat med Æbler, Selleri og Valnødder
Til at lave denne lækre salat skal du bruge følgende ingredienser:
2 æbler, skåret i tern
2 stilke selleri, skåret i tynde skiver
1 kop valnødder, groft hakket
1/2 kop mayonnaise
1/4 kop græsk yoghurt
Saften fra 1 citron
1 spiseskefuld honning
Salt og peber efter smag
Friske persilleblade til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde for at lave Waldorfsalat med Æbler, Selleri og Valnødder
I en stor skål kombineres æbletern, selleriskiver og valnødder.
I en separat skål blandes mayonnaise, græsk yoghurt, citronsaft og honning. Rør godt sammen, indtil dressingen er ensartet.
Hæld dressingen over æbler, selleri og valnødder i skålen. Bland det hele godt sammen, indtil alle ingredienserne er jævnt dækket af dressingen.
Smag til med salt og peber efter behov.
Lad Waldorfsalaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter for at lade smagene kombinere og blive mere intense.
Pynt salaten med friske persilleblade, hvis ønsket, før servering.
Variationer og tilpasninger af Waldorfsalat
Tilføj rosiner eller tørrede tranebær for at give salaten en sød og frugtagtig smag.
Udskift valnødder med pecannødder eller mandler for en anden nøddesmag.
Tilsæt skiveskåret rødløg for at tilføje en let skarp smag til salaten.
Tips og tricks til servering af Waldorfsalat
Server Waldorfsalaten på et salatblad som en appetitvækker eller som fyld i en sandwich eller wrap.
Du kan også servere salaten som en side til kylling, svinekød eller fiskeretter.
Nu kan du nyde denne lækre Waldorfsalat med æbler, selleri og valnødder!