Pizza Bianca, eller "hvid pizza", er en italiensk favorit, der skiller sig ud fra traditionelle pizzas med sin mangel på tomatsauce. I stedet er Pizza Bianca fyldt med en cremet bechamelsauce, der giver en lækker og luksuriøs base. Denne variation af Pizza Bianca er yderligere forbedret med kartofler, frisk rosmarin og sprøde stykker pancetta, der tilføjer en uovertruffen smagsoplevelse til hver bid. Med sin blanding af cremethed, krydderier og saltede elementer er Pizza Bianca med Cremet Bechamelsauce, Kartofler, Rosmarin og Pancetta en skøn fornøjelse for enhver pizzaentusiast.
Ingredienser - 4 personer
Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
Pizzadej (hjemmelavet eller købt færdiglavet)
1/2 kop bechamelsauce (hjemmelavet eller købt færdiglavet)
2 store kartofler, meget tyndt skåret
100 g pancetta, skåret i små stykker
Frisk rosmarin til drysning
Ekstra jomfruolivenolie
Salt og peber efter smag
Valgfri Tilføjelser
Revet mozzarellaost til ekstra cheesiness
Finthakket hvidløg for ekstra smag
Frisk rucola eller spinat til servering
Fremgangsmåde
Forberedelse af Pizzadej
Hvis du laver din egen pizzadej, følg opskriften på din foretrukne dej, og lad den hæve, indtil den er dobbelt størrelse. Rul dejen ud på en bageplade eller en pizza-sten, indtil den har den ønskede tykkelse og størrelse.
Tilberedning af Kartofler
Tyndt skær kartoflerne ved hjælp af en mandolin eller et skarpt knivblad. Sørg for, at skiverne er ensartede i tykkelse for ensartet tilberedning.
Samling af Pizza
Spred bechamelsaucen jævnt over pizzadejen, og efterlad en kant rundt om kanterne. Arranger de tyndt skårne kartoffelskiver på toppen af saucen, og fordel derefter de skårne pancetta stykker jævnt over kartoflerne.
Bagning af Pizza
Bag pizzaen i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og sprød, og kartoflerne er møre og let gyldne.
Servering
Fjern pizzaen fra ovnen, drys med frisk rosmarin og eventuelle valgfrie tilføjelser efter smag. Dryp med ekstra jomfruolivenolie, og krydr med salt og peber efter smag. Skær pizzaen i skiver, og server straks, mens den stadig er varm og indbydende.
Pizza Bianca med Cremet Bechamelsauce, Kartofler, Rosmarin og Pancetta er en udsøgt smagsoplevelse, der vil begejstre selv de mest kræsne pizzaelskere. Med sin blanding af cremethed fra bechamelsaucen, sprødhed fra kartoflerne, krydderi fra rosmarinen og saltethed fra pancettaen, tilbyder denne pizza en sublim kombination af smag og teksturer. Prøv denne autentiske opskrift næste gang du ønsker at forkæle dig selv med en luksuriøs pizzaoplevelse.
FAQs
Kan jeg tilføje andre toppings til min Pizza Bianca?
Selvfølgelig! Du kan tilpasse opskriften ved at tilføje andre toppings, såsom friske grøntsager, forskellige oste eller endda æg for at tilføje variation og dybde til din pizza. Vær kreativ med dine valg af toppings for at skabe din egen unikke version af Pizza Bianca.
Kan jeg bruge en anden type kød til min Pizza Bianca?
Ja, det er muligt at bruge en anden type kød til pizzaen. Prøv at eksperimentere med kød som f.eks. bacon, chorizo eller kylling for at tilføje forskellige smagsnuancer og teksturer til din pizza.