Opskrift på spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese er en klassisk italiensk ret, der er elsket over hele verden. Denne hjertelige og velsmagende ret er perfekt til en familieaften eller når du ønsker at forkæle dig selv med en lækker pastaoplevelse. Her vil jeg guide dig gennem en nem opskrift på Spaghetti Bolognese til 4 personer, der vil få dine smagsløg til at synge.

Spaghetti bolognese

Introduktion til Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese er en kombination af saftig kødsauce og spaghetti, der er kogt til perfektion. Retten har sin oprindelse i Bologna, Italien, og er blevet tilpasset og nydt i mange forskellige varianter verden over. Traditionelt set består Bolognese-saucen af hakket oksekød, tomater, løg, gulerødder, selleri, hvidvin og forskellige krydderier. Ingredienser til Spaghetti Bolognese

For at lave Spaghetti Bolognese til 4 personer skal du bruge følgende ingredienser: Kød og grøntsager:

• 500 g hakket oksekød

• 1 løg, finthakket

• 2 gulerødder, finthakket

• 2 stængler selleri, finthakket

• 2 fed hvidløg, finthakket

Sauce og krydderier:

• 2 dåser flåede tomater

• 2 spiseskefulde tomatpuré

• 1 glas rødvin

• 1 tsk tørret oregano

• 1 tsk tørret basilikum

• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde til at lave Spaghetti Bolognese Følg disse trin for at lave den perfekte Spaghetti Bolognese: Stegning af kødet og grøntsagerne

1. Opvarm en stor gryde over medium varme og tilsæt en smule olivenolie.

2. Tilføj løg, gulerødder, selleri og hvidløg til gryden og steg dem, indtil de er bløde og let gyldne.

3. Tilføj det hakkede oksekød til gryden og steg det, indtil det er brunet og gennemstegt.

Tilføjelse af saucen og krydderierne

1. Hæld flåede tomater, tomatpuré og rødvin i gryden med kødet og grøntsagerne.

2. Tilsæt oregano, basilikum, salt og peber efter smag.

3. Rør godt rundt og bring saucen i kog.

Simring og indkogning af saucen

1. Skru ned for varmen, læg låget på gryden og lad saucen simre i mindst 1 time for at udvikle smagen.

2. Rør lejlighedsvis og tilføj vand, hvis saucen bliver for tyk.

Servering af Spaghetti Bolognese Mens saucen simrer, kan du forberede spaghetti og gøre dig klar til servering: Kogning af spaghetti

1. Bring en stor gryde vand i kog og tilsæt salt.

2. Tilsæt spaghetti og kog det i henhold til pakkeinstruktionerne, indtil det er al dente.

3. Afdryp spaghetti i en si.

Anretning og servering

1. Hæld den færdige Spaghetti Bolognese-sauce over den kogte spaghetti.

2. Rør forsigtigt rundt, så saucen fordeler sig jævnt.

3. Server retten varm og drys den eventuelt med friskrevet parmesanost.