appelsin Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/appelsin/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Mon, 24 Nov 2025 10:00:13 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png appelsin Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/appelsin/ 32 32 Honningkage https://opskriften.nu/post/honningkage/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=honningkage Mon, 24 Nov 2025 09:58:51 +0000 http://opskriften.nu/?p=5786 Indlægget Honningkage blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Honningkage

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

personer

Hvis der er én duft, der kan få december til at føles som et varmt tæppe, så er det honningkage. Blød, krydret og med en dyb sødme fra honning – perfekt til eftermiddagskaffe, julefrokost og de stille stunder mellem pynt og papirstjerner. Den klassiske danske honningkage har rødder tilbage i middelalderen og er i familie med tyske Lebkuchen; begge bygger på honning, krydderier og ofte potaske (kaliumkarbonat) som hævemiddel. Vil du nørde historien, så kig her: Honningkage – baggrund og tradition, og læs om hvorfor potaske virker særligt godt i tunge, søde deje (kemien bag basiske hævemidler – se kaliumkarbonat). I opskriften her får du både en hurtig, saftig honningkage til samme dag og en traditionel, modnet version (hvor honning og mel hviler i dage/uger for dyb aroma). Du får også tips til glasur, chokolade, appelsin og opbevaring – så kagen holder sig lækker hele julen.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Dej
  • 250 g honning (mild blomster- eller lynghonning)

  • 150 g brun farin

  • 100 g smør

  • 1 dl mælk (kan erstattes af juice eller kaffe for dybde)

  • 2 æg (M/L), stuetemperatur

  • 350 g hvedemel

  • 50 g fintmalede mandler (mandelmel – valgfrit, men giver saft)

  • 1 tsk potaske (rørt ud i 1 spsk kold mælk) – kan erstattes af 1 tsk natron + ½ tsk bagepulver

  • 1 ½ tsk stødt kanel

  • 1 tsk stødt ingefær

  • ½ tsk stødt nellike

  • ½ tsk kardemomme

  • ½ tsk fint salt

  • Finrevet skal af 1 øko-appelsin (valgfrit men anbefalet)

  • Glasur / topping (vælg én)
  • Klassisk glasur: 150 g flormelis + 2–3 spsk appelsinsaft

  • Chokolade: 150–200 g mørk chokolade (55–70 %) smeltet + 1 tsk neutral olie for blankhed

  • Honning-lak: 2 spsk honning + 1 spsk smør (smeltes og pensles varm kage)

Fremgangsmåde

  • Smelt honning-basen
  • Kom honning, brun farin og smør i en gryde. Varm blidt til smørret smelter og sukkeret opløses. Tag af varmen, rør mælk i og lad blandingen køle til lun.
  • Rør de tørre
  • Sigt mel, krydderier, salt og evt. kakaopulver sammen i en skål. Rør mandelmel i.
  • Aktivér hævemiddel
  • Rør potaske ud i 1 spsk kold mælk (eller brug natron + bagepulver som alternativ). Potaske virker bedst i søde, tunge deje og giver fin poring.
  • Samle dejen
  • Pisk æg kort sammen. Rør de lune honning-sager i æggene. Vend de tørre i ad 2 omgange. Tilsæt potaske-blandingen og appelsinskal. Dejen er tyk men hældbar.
  • Bag
  • Hæld i en smurt/klædt form (22×30 cm). Bag ved 175 °C alm. ovn (165 °C varmluft) i 25–35 min., til kagen er netop sat og en nål kommer fugtig men uden rå dej op (hellere en smule under- end overbagt for saft).
  • Glasér
  • Afkøl 10 min. i formen. Vend ud på rist. Når kagen er lun/afkølet: pensl honning-lak eller bred glasur/smeltet chokolade på. Lad sætte, skær i firkanter.

Tips

  • Potaske vs. natron: Potaske giver jævn poring i tunge honningdeje; natron + bagepulver er fint til “hurtigversionen”.
  • Saftighed der holder: Pensl med honning-lak mens kagen er lun – det forsegler overfladen.
  • Ikke tør! Stop bagningen så snart kagen netop er sat i midten. Dæk med folie de sidste 5 min., hvis toppen bliver mørk.
  • Opbevaring: Pak tæt i kageboks; holder 5–7 dage ved stuetemperatur. Smagen modner på dag 2–3.
  • Frysning: Hele kagen eller skiver kan fryses 2–3 mdr. Glasér efter optøning for pænest resultat.

Indlægget Honningkage blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Påskesalat med Appelsin, Valnødder og Feta https://opskriften.nu/post/paaskesalat-med-appelsin-valnoedder-og-feta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=paaskesalat-med-appelsin-valnoedder-og-feta Wed, 26 Feb 2025 12:33:23 +0000 http://opskriften.nu/?p=5201 Indlægget Påskesalat med Appelsin, Valnødder og Feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Påskesalat med appelsin, valnødder og feta

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Denne friske og farverige påskesalat kombinerer søde appelsiner, sprøde valnødder og cremet feta for en perfekt balance af smag og tekstur. Den passer ideelt til påskebordet som en let og elegant ret, enten som tilbehør eller en forret.
Se flere lækre opskrifter til påske her.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 100 g blandede salatblade (f.eks. rucola, spinat, feldsalat)

  • 2 appelsiner (skrællede og skåret i skiver)

  • 50 g valnødder (let ristede)

  • 100 g fetaost (smuldret)

  • ½ rødløg (tynde skiver)

  • 2 spsk olivenolie

  • 1 spsk æblecidereddike

  • 1 tsk honning

  • ½ tsk dijonsennep

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Forbered ingredienserne
  • Skyl salatbladene, og anret dem i en stor skål eller på et fad.
  • Skær appelsinerne i tynde skiver, og fjern eventuelle kerner.
  • Rist valnødderne let på en tør pande i 2-3 minutter for en ekstra sprød og aromatisk smag.
  • Lav dressingen
  • Pisk olivenolie, æblecidereddike, honning, dijonsennep, salt og peber sammen i en lille skål.
  • Saml salaten
  • Fordel appelsinskiverne, rødløget og de ristede valnødder over salaten.
  • Drys med smuldret feta.
  • Hæld dressingen over lige før servering.

Tips

  • Frugtvariation: Tilsæt friske granatæblekerner eller tørrede tranebær for en ekstra frugtig smag.
  • Ekstra cremethed: Prøv med avocado i tern for en mere fyldig salat.
  • Urteboost: Frisk mynte eller basilikum giver en spændende smagsdimension.

Indlægget Påskesalat med Appelsin, Valnødder og Feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Andebryst á l’orange med timian https://opskriften.nu/post/andebryst-a-lorange-med-timian/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=andebryst-a-lorange-med-timian Sun, 03 Nov 2024 18:44:50 +0000 http://opskriften.nu/?p=4303 Indlægget Andebryst á l’orange med timian blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Indlægget Andebryst á l’orange med timian blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Langtidsstegt andesteg med svesker og appelsiner https://opskriften.nu/post/langtidsstegt-andesteg-med-svesker-og-appelsiner/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=langtidsstegt-andesteg-med-svesker-og-appelsiner Sun, 03 Nov 2024 16:02:45 +0000 http://opskriften.nu/?p=4262 Indlægget Langtidsstegt andesteg med svesker og appelsiner blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Langtidsstegt andesteg med svesker og appelsiner

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

En klassisk andesteg med svesker og appelsiner er lækker at servere til jul, julefrokosten eller Mortens aften. Med denne opskrift får du en saftig og mørt stegt and, der er fyldt med smag af svesker, appelsin og krydderier.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 1 hel and (ca. 3 kg)

  • 100 g tørrede svesker

  • 2 appelsiner

  • 1 løg

  • 2 gulerødder

  • 2 stilke bladselleri

  • 2 laurbærblade

  • 1 spsk. hele peberkorn

  • 2-3 kviste frisk timian

  • Salt og peber

  • Smør til bradepanden

Fremgangsmåde

  • Forbered anden:
  • Tænd ovnen på 125°C.
  • Fjern indmad fra anden og skyl den grundigt.
  • Dup anden tør med køkkenrulle og krydr både indvendigt og udvendigt med salt og peber.
  • Bland svesker, appelsinskaller (revet), appelsinsaft, løg i grove stykker, gulerødder i grove stykker, bladselleri i grove stykker, laurbærblade, peberkorn og timian.
  • Fyld anden med blandingen.
  • Steg anden:
  • Læg anden med brystet opad i en bradepande.
  • Smør bradepanden let med smør.
  • Sæt bradepanden i ovnen og steg i ca. 3-3,5 timer, eller til kødet er mørt.
  • Hæld vand i bradepanden efter behov, så anden ikke bliver for tør.
  • Lav sauce:
  • Når anden er færdig, tages den op af bradepanden og holdes varm under folie.
  • Si skyen fra bradepanden over i en gryde.
  • Kog skyen op og reducér til en tyk og smagfuld sauce.
  • Smag til med salt og peber.
  • Servering:
  • Skær anden i skiver og anret på et fad.
  • Server med den reducerede sauce, brunede kartofler og en frisk salat.

Tips

  • For en ekstra sprødt skind, kan du stikke huden på anden med en gaffel inden stegning.
    Server resten af fyldet som en lækker kompot til anden.
    En god rødvin passer perfekt til denne ret.
  • Se flere lækre opskrifter til jul eller julefrokosten her

Indlægget Langtidsstegt andesteg med svesker og appelsiner blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på sund og lækker rødbedesuppe https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-sund-og-laekker-rodbedesuppe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-sund-og-laekker-rodbedesuppe https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-sund-og-laekker-rodbedesuppe/#respond Thu, 05 Sep 2024 21:36:43 +0000 http://opskriften.nu/?p=3062 Indlægget Opskrift på sund og lækker rødbedesuppe blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Sund og lækker rødbedesuppe

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Hvis du er på udkig efter en sund og velsmagende suppe, så er en rødbedesuppe et godt valg. Den er fyldt med antioxidanter og smager dejligt sødt og cremet. Her er en opskrift på en lækker rødbedesuppe, der er nem at lave og perfekt til en kølig aften.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 500 g rødbeder, skrællede og skåret i små stykker

  • 1 stor gulerod, skrællet og skåret i små stykker

  • 1 løg, hakket

  • 2 fed hvidløg, hakket

  • 1 liter grøntsagsbouillon

  • 1 dl piskefløde

  • Salt og peber

  • Frisk timian, hakket

Fremgangsmåde

  • Fremgangsmåde

    Varm lidt olie i en stor gryde og sauter løg og hvidløg i et par minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
    Tilsæt rødbeder og gulerod og sauter i et par minutter mere, indtil de er let bløde.
    Tilsæt grøntsagsbouillon og bring det hele i kog.
    Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er helt møre.
    Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat.
    Tilsæt piskefløde og varm suppen op igen.
    Smag til med salt og peber.
    Server suppen med frisk timian og eventuelt lidt brød til.
  • Cremet og sød rødbedesuppe

    En rødbedesuppe har en dejlig sødme og cremet konsistens, som gør den til en populær ret blandt både børn og voksne. Med piskefløde får du en ekstra cremet suppe, der smager fantastisk.

    En rødbedesuppe er en lækker og sund måde at få flere antioxidanter på, og denne opskrift er nem at følge og perfekt til en kølig aften.
  • Servering

    Den lækre rødbedesuppe kan serveres med et drys frisk hakket persille eller koriander på toppen. Hvis du ønsker en mere mættende suppe, kan du tilføje kogte kikærter eller ris til suppen. Brød eller knækbrød kan også serveres ved siden af.

Tips

  • Du kan sagtens bruge frosne rødbeder og gulerødder i opskriften, men sørg for at tø dem op, før du bruger dem.du kan tilføje andre grøntsager efter smag og behag. Nogle gode valg kan være selleri, gulerødder eller andre rodfrugter.

Indlægget Opskrift på sund og lækker rødbedesuppe blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-sund-og-laekker-rodbedesuppe/feed/ 0
Aperol Spritz https://opskriften.nu/post/aperol-spritz/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=aperol-spritz https://opskriften.nu/post/aperol-spritz/#respond Thu, 05 Sep 2024 19:32:12 +0000 http://opskriften.nu/?p=2818 Indlægget Aperol Spritz blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Aperol Spritz

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

1

Aperol Spritz er en forfriskende og let italiensk cocktail, der er perfekt til en varm sommerdag. Den er nem at lave og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den til den perfekte drink at servere til venner og familie. I denne opskrift deler vi den klassiske opskrift på Aperol Spritz, samt tips til at tilpasse den til din smag.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 9 cl Prosecco

  • 6 cl Aperol

  • 3 cl danskvand

  • Isterninger

  • Appelsinskive til pynt

  • Se opskrift på limoncello spritz her

Fremgangsmåde

  • Fyld et stort vinglas eller drinksglas med isterninger
  • Tilsæt Prosecco
  • Tilsæt Aperol
  • Top op med danskvand
  • Rør let rundt
  • Pynt med en appelsinskive

Tips

  • Du kan justere forholdet mellem Prosecco, Aperol og danskvand efter din smag.
    For en mere bitter drink, kan du bruge Campari i stedet for Aperol.
    Du kan tilsætte et par oliven til pynt.
    Server Aperol Spritz med snacks som oliven, chips eller ost

Indlægget Aperol Spritz blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/aperol-spritz/feed/ 0
Opskrift på spidskålssalat med appelsin, granatæble og fetaost https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-spidskalssalat-med-appelsin-granataeble-og-fetaost/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-spidskalssalat-med-appelsin-granataeble-og-fetaost https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-spidskalssalat-med-appelsin-granataeble-og-fetaost/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:54:29 +0000 http://opskriften.nu/?p=2362 Indlægget Opskrift på spidskålssalat med appelsin, granatæble og fetaost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på spidskålssalat med appelsin, granatæble og fetaost

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Spidskål er en alsidig kåltype, der tilføjer en sprød og frisk smag til salater. Denne opskrift på spidskålssalat med appelsin, granatæble og fetaost er en perfekt kombination af sødme, syrlighed og salt. Lad os dykke ned i opskriften og lære mere om, hvordan du kan tilberede denne lækre salat.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 1/2 spidskålshoved

  • 2 appelsiner

  • 1 granatæble

  • 100 g fetaost

  • Friske mynteblade (til pynt)

  • Dressing:
  • 2 spsk olivenolie

  • Saft fra 1 citron

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Fjern de yderste blade og snit spidskålen i tynde strimler. Læg den i en stor salatskål.
  • Skræl appelsinerne, fjern det hvide skind, og skær dem i skiver eller fileter. Tilsæt dem til spidskålen.
  • Del granatæblet i halve, og bank forsigtigt på den ene halvdel med en ske, så kernerne løsner sig og falder ned i en skål. Drys granatæblekernerne over salaten.
  • Smuldre fetaosten over salaten.
  • I en separat skål skal du blande olivenolie, citronsaft, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt alle ingredienserne sammen.
  • Pynt salaten med friske mynteblade for ekstra friskhed og farve.
  • Server straks og nyd den friske og smagfulde spidskålssalat.

Indlægget Opskrift på spidskålssalat med appelsin, granatæble og fetaost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-spidskalssalat-med-appelsin-granataeble-og-fetaost/feed/ 0
Opskrift på appelsin smoothie med gulerod og ingefær https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-appelsin-smoothie-med-gulerod-og-ingefaer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-appelsin-smoothie-med-gulerod-og-ingefaer https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-appelsin-smoothie-med-gulerod-og-ingefaer/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:48:22 +0000 http://opskriften.nu/?p=2344 Indlægget Opskrift på appelsin smoothie med gulerod og ingefær blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Appelsin smoothie med gulerod og ingefær

5.0 fra 1 stem
Personer
+
-

1

Appelsin smoothie med gulerod og ingefær er en sund og velsmagende smoothie, der er fyldt med antioxidanter og næringsstoffer. Denne opskrift kombinerer den søde smag af appelsin med den sprøde smag af gulerod og den krydrede smag af ingefær for at skabe en lækker og fyldig smoothie. Følgende er en trin-for-trin vejledning til at lave den perfekte appelsin smoothie med gulerod og ingefær.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 appelsiner

  • 1 stor gulerod

  • 1 tsk frisk ingefær

  • 1 kop vand

  • Isterninger (valgfrit)

Fremgangsmåde

  • Skræl appelsinerne og skær dem i mindre stykker.
  • Skræl guleroden og skær den i mindre stykker.
  • Skær ingefæren i små stykker.
  • Tilsæt appelsin, gulerod, ingefær og vand i blenderen.
  • Blend ingredienserne, indtil blandingen er glat og cremet.
  • Hvis du vil have din smoothie mere kølig, kan du tilsætte et par isterninger og blende yderligere i et par sekunder.
  • Hæld i et stort glas og server med det samme.

    Se flere opskrifter på smoothies her

Tips

  • Tips og variationer
    Hvis du ønsker en mere proteinrig smoothie, kan du tilsætte en scoop proteinpulver.
    Du kan tilpasse opskriften til din smag ved at justere mængden af gulerod eller ingefær.
    Hvis du ønsker en sødere smoothie, kan du tilføje lidt honning eller ahornsirup.
  • Sundhedsmæssige fordele
    Appelsin smoothie med gulerod og ingefær er en sund og næringsrig smoothie, der er fyldt med vitaminer og antioxidanter. Appelsiner er en god kilde til C-vitamin og fiber, mens gulerødder er en god kilde til A-vitamin og andre næringsstoffer. Ingefær har også mange sundhedsmæssige fordele, da det kan hjælpe med at reducere inflammation og styrke immunsystemet.

Indlægget Opskrift på appelsin smoothie med gulerod og ingefær blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-appelsin-smoothie-med-gulerod-og-ingefaer/feed/ 0
Opskrift på radicchiosalat med appelsin, nødder og gedeost https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-radicchiosalat-med-appelsin-nodder-og-gedeost/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-radicchiosalat-med-appelsin-nodder-og-gedeost https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-radicchiosalat-med-appelsin-nodder-og-gedeost/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:40:09 +0000 http://opskriften.nu/?p=2322 Indlægget Opskrift på radicchiosalat med appelsin, nødder og gedeost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på radicchiosalat med appelsin, nødder og gedeost

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Radicchiosalat med appelsin, nødder og gedeost er en lækker og farverig salat, der kombinerer den bitre og sprøde smag af radicchio med den søde friskhed af appelsiner, knasende nødder og cremet gedeost. Denne opskrift er nem at følge og giver en frisk og tilfredsstillende salat, der kan serveres som en let frokost eller som en appetitvækkende forretning. Lad os tage et kig på, hvordan du kan lave denne skønne radicchiosalat.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 1 radicchio-hoved, skåret i strimler

  • 2 appelsiner, skrællet og skåret i skiver

  • 100 g blandedenødder (f.eks. valnødder, mandler, hasselnødder), groft hakket

  • 100 g gedeost, smuldret

  • Friske mynteblade til pynt

Fremgangsmåde

  • Forberedelse af radicchio og appelsiner

    1. Skyl radicchio-hovedet grundigt under rindende vand og tør det forsigtigt med et viskestykke.
    2. Fjern de yderste beskadigede blade fra radicchio-hovedet og skær det derefter i tynde strimler.
    3. Skræl appelsinerne og skær dem i skiver. Fjern eventuelle frø.
  • Ristning af nødderne

    1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt de groft hakkede nødder.
    2. Rist nødderne i ca. 5 minutter, indtil de er let gyldne og duftende. Rør lejlighedsvis for at undgå, at de brænder på.
    3. Tag nødderne af varmen og lad dem køle af.
  • Fremstilling af dressingen

    1. I en lille skål skal du kombinere olivenolie, citronsaft, honning, sennep og salt.
    2. Pisk ingredienserne sammen, indtil dressingen er godt blandet og emulgeret.
  • Samling af salaten

    1. I en stor salatskål skal du kombinere radicchio-strimler, appelsinskiver og halvdelen af de ristede nødder.
    2. Hæld dressingen over salaten og toss forsigtigt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt og glaseret med dressingen.
    3. Drys smuldret gedeost og resten af de ristede nødder over salaten.
    4. Pynt med friske mynteblade.

    Se flere lækre salater her

Tips

  • Tilføj tørrede tranebær eller granatæblekerner til salaten for at tilføje en sød og saftig smag.
    Udskift gedeosten med fetaost eller blåskimmelost for at variere smagen.
    Drys lidt balsamicoeddike over salaten for at tilføje en ekstra syrlighed.

Indlægget Opskrift på radicchiosalat med appelsin, nødder og gedeost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-radicchiosalat-med-appelsin-nodder-og-gedeost/feed/ 0
Marokkansk gulerodssalat med harissa og appelsin https://opskriften.nu/post/marokkansk-gulerodssalat-med-harissa-og-appelsin/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=marokkansk-gulerodssalat-med-harissa-og-appelsin https://opskriften.nu/post/marokkansk-gulerodssalat-med-harissa-og-appelsin/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:23:44 +0000 http://opskriften.nu/?p=2272 Indlægget Marokkansk gulerodssalat med harissa og appelsin blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Marokkansk gulerodssalat med harissa og appelsin

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Marokkansk gulerodssalat med harissa og appelsin er en livlig og smagfuld ret, der bringer de friske og krydrede smage fra Nordafrika til dit bord. Denne salat kombinerer sødmen fra gulerødder og appelsiner med den krydrede varme fra harissa, hvilket gør den til en perfekt forret eller side dish til enhver måltid. Lad os dykke ned i, hvordan du kan lave denne delikate salat derhjemme.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Til salaten:
  • 500 g gulerødder, skrællet og revet

  • 2 appelsiner, skrællet og skåret i små stykker

  • 1 bundt frisk koriander, groft hakket

  • 1 bundt frisk mynte, groft hakket

  • 50 g ristede mandler, groft hakket (valgfrit)

  • 2 spsk harissa pasta

  • 3 spsk olivenolie

  • 2 spsk friskpresset citronsaft

  • 1 spsk honning

  • 1 tsk spidskommen

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Forberedelse af Ingredienser

    Start med at skrælle og rive gulerødderne. Placer de revne gulerødder i en stor skål. Skræl appelsinerne og skær dem i små stykker, sørg for at fjerne eventuelle kerner. Hak den friske koriander og mynte groft, og sæt det til side.
  • Tilberedning af Dressing

    I en lille skål kombineres harissa pasta, olivenolie, friskpresset citronsaft, honning, spidskommen, salt og peber. Pisk ingredienserne sammen, indtil du får en glat og ensartet dressing. Smag til og juster krydderierne efter behov.
  • Kombination af Salat

    Tilsæt de hakkede koriander og mynte til skålen med de revne gulerødder. Tilsæt også appelsinstykkerne. Hæld dressingen over grøntsagerne og frugten, og bland godt, så alle ingredienserne er jævnt dækket af dressingen. Hvis du bruger ristede mandler, tilsæt dem også nu og rør forsigtigt.
  • Servering

    Læg den marokkanske gulerodssalat i en skål og pynt med ekstra koriander og mynte, hvis ønsket. Denne salat kan serveres straks eller efter at have stået i køleskabet i en time for at lade smagene blande sig endnu mere. Den er ideel som en frisk og krydret forret eller som tilbehør til grillretter.

Indlægget Marokkansk gulerodssalat med harissa og appelsin blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/marokkansk-gulerodssalat-med-harissa-og-appelsin/feed/ 0