fiskesauce Arkiv - Opskriften.nu

Thai kyllingegryde med grøn karry og bambusskud

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:32:00 +0000

Thai kyllingegryde med grøn karry og bambusskud

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Thai Kyllingegryde med Grøn Karry og Bambusskud er en autentisk og smagfuld ret, der bringer smagsløgene på en rejse til det fjerne Østen. Denne gryderet er kendetegnet ved sin kombination af mørt kyllingekød, krydret grøn karrypasta, kokosmælk og bambusskud, hvilket resulterer i en harmonisk blanding af søde, krydrede og aromatiske smagsnoter. Serveret med dampende varm ris, er denne thailandske klassiker perfekt til at tilfredsstille din sult efter eksotisk og velsmagende mad.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g kyllingebryst, skåret i tern
2 spsk grøn karrypasta
400 ml kokosmælk
1 stk løg, skåret i skiver
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk fiskesauce
2 spsk rød chili, hakket (valgfri for ekstra krydret)
1 kop bambusskud, skåret i skiver
Frisk koriander til pynt
Kogte ris til servering
Valgfri Tilføjelser
Friske grøntsager som forårsløg, gulerødder eller broccoli for ekstra næringsstoffer og farve
Friske limeblade eller citrongræs for en endnu mere autentisk smag

Fremgangsmåde

Stegning af Kylling og Grøntsager
Varm en gryde eller wok op over medium varme, og tilsæt grøn karrypasta. Steg pastaen i et par minutter, indtil den bliver aromatisk. Tilsæt derefter løg, hvidløg og chili, og steg indtil løgene bliver klare.
Tilsætning af Kylling og Kokosmælk
Tilsæt kyllingeternene til gryden, og steg dem, indtil de er brune på alle sider. Hæld kokosmælken i gryden sammen med fiskesauce og bambusskud. Lad det hele simre i ca. 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er mørt og gennemkogt.
Servering
Anret den thailandske kyllingegryde i dybe tallerkener eller skåle, og pynt med frisk koriander. Server straks sammen med kogt ris og eventuelle ekstra grøntsager efter smag.

Indlægget Thai kyllingegryde med grøn karry og bambusskud blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på krydret thailandsk tom yum suppe med rejer

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:16:38 +0000

Print

Opskrift på krydret thailandsk tom yum suppe med rejer

0.0 fra 0 stemmer

Personer
Juster portioner
+
-

4

Den krydrede thailandske tom yum suppe er en fantastisk ret, der er fuld af smag og krydderi. Den kombination af citrongræs, limeblade og krydderier giver suppen en unik og appetitvækkende smag.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

500 g rejer, skrællede og rensede
1 liter vand
2 citrongræsstilke, knust og hakket
3-4 kaffir limeblade
2-3 galanga skiver (thailandsk ingefær)
200 g champignon, skåret i skiver
2 tomater, skåret i både
2 spsk fiskesauce
Saften af 2 limefrugter
2 spsk tamarindsirup
2 spsk chilipasta
2 spsk sukker
Friske korianderblade til pynt
Salt efter smag

Fremgangsmåde

Varm en stor gryde op på medium varme og tilsæt vandet.
Tilføj citrongræs, kaffir limeblade og galanga til gryden. Lad det simre i ca. 5 minutter for at udtrække smagen.
Tilsæt champignon og tomater til suppen og lad det koge i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
I mellemtiden skal du forberede rejerne. Skær ryggen af rejerne og fjern tarmen.
Tilsæt rejerne til suppen og kog i ca. 2 minutter, indtil de bliver lyserøde og gennemkogte.
Tilsæt fiskesauce, limejuice, tamarindsirup, chilipasta og sukker til suppen. Rør godt for at kombinere ingredienserne og lad det simre i yderligere 2-3 minutter.
Smag suppen til med salt efter behov.
Når suppen er færdig, fjern gryden fra varmen og lad den stå i et par minutter for at hvile.
Server suppen varm i skåle og pynt med friske korianderblade.

Indlægget Opskrift på krydret thailandsk tom yum suppe med rejer blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på thai grøn karry med oksekød

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:15:02 +0000

Opskrift på thai grøn karry med oksekød

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Opskriften på thai grøn karry med oksekød er en fantastisk måde at bringe autentiske thailandske smagsoplevelser til dit eget køkken. Den kombinerer krydret grøn karrypasta med saftigt oksekød og sprøde grøntsager i en lækker kokosmælkbaseret sauce. Ved at følge denne trinvise opskrift kan du imponere dine gæster og forkæle dine smagsløg med denne velsmagende ret. Så grib dine gryder og prøv denne spændende opskrift på thai grøn karry i dag!

Hold min skærm tændt

Ingredienser

500 g oksekød, skåret i tynde strimler
2 spsk grøn karrypasta
400 ml kokosmælk
2 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
1 løg, skåret i både
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk olie til stegning
Friske basilikumblade til pynt

Fremgangsmåde

Forberedelse af ingredienserne

Før du starter med at tilberede thai grøn karry, er det vigtigt at forberede ingredienserne korrekt:

1. Skær oksekødet i tynde strimler.
2. Skær rød og grøn peberfrugt i strimler.
3. Skær løget i både.
4. Finthak hvidløgsfeddene.
Stegning af oksekød og grøntsager

Nu hvor ingredienserne er klar, kan du begynde at stege oksekød og grøntsager:

1. Opvarm olien i en stor gryde eller wok over medium varme.
2. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er brunet på alle sider.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem i et minut, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt de skårne peberfrugter og rør godt rundt i gryden.
Tilføjelse af grøn karrypasta

Nu er det tid til at tilføje den vigtigste smagsgiver - grøn karrypasta:

1. Tilsæt grøn karrypastaen til gryden og rør godt rundt, så kødet og grøntsagerne er dækket af karrypastaen.
2. Lad det hele stege i et minut, så karrypastaen frigiver sin aroma og smag.
Tilsætning af kokosmælk og krydderier

For at give retten sin karakteristiske cremede konsistens og smag, skal du tilføje kokosmælk og krydderier:

1. Tilsæt kokosmælk til gryden og rør godt rundt.
2. Tilsæt fiskesauce og sukker, og rør igen for at blande det hele godt sammen.
3. Lad det simre i ca. 10 minutter for at give smagene tid til at udvikle sig.
Simring og tilberedning

Nu skal thai grøn karry simre og tilberedes, så smagene bliver godt integreret:

1. Skru ned for varmen, så gryden simrer forsigtigt.
2. Lad retten simre i yderligere 15-20 minutter, indtil oksekødet er mørt, og grøntsagerne er blevet bløde.
3. Rør lejlighedsvis i gryden for at forhindre, at ingredienserne brænder på.
Servering af thai grøn karry

Nu er din thai grøn karry klar til at blive serveret og nydt:

1. Fjern gryden fra varmen.
2. Anret thai grøn karry på tallerkener.
3. Pynt med friske basilikumblade for ekstra smag og en flot finish.

Tips

Hvis du ønsker at tilpasse denne opskrift til dine præferencer eller tilgængelige ingredienser, kan du overveje følgende variationer:

1. Udskift oksekødet med kylling, svinekød eller rejer for at variere proteinet.
2. Tilføj ekstra grøntsager som bambusskud, broccoli eller gulerødder for at øge næringsindholdet.
3. Juster mængden af grøn karrypasta for at kontrollere rettens krydderistyrke.

Indlægget Opskrift på thai grøn karry med oksekød blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på chilirejer med risnudler

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:14:13 +0000

Opskrift på chilirejer med risnudler

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Denne opskrift på chilirejer med risnudler er en lækker og hurtig hverdagsret, der er fyldt med smag. Den er perfekt til dem, der elsker asiatisk inspireret mad.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

400 g rejer, skrællede og rensede
250 g risnudler
2 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
1 spsk sesamolie
2 fed hvidløg, finthakket
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
1 løg, skåret i tynde skiver
2 forårsløg, skåret i skiver
Frisk koriander til pynt
Salt og peber efter smag
Olie til stegning

Fremgangsmåde

Forbered ingredienserne: Skræl og rens rejerne, og sæt dem til side. Kog risnudlerne efter anvisningerne på pakken, og dræn dem grundigt. Hak hvidløget fint. Skær rød og grøn peberfrugt i strimler. Skær løget i tynde skiver. Skær forårsløgene i skiver. Forbered frisk koriander til pynt.
Steg rejerne: Varm lidt olie op i en stor wok eller pande. Steg rejerne i et par minutter, til de er lyserøde. Tag dem op og sæt dem til side.
Lav saucen: I den samme wok eller pande, tilføj lidt mere olie, hvis nødvendigt. Steg hvidløg, rød og grøn peberfrugt, og løg i et par minutter, til de er bløde. Tilsæt fiskesauce, sukker, sesamolie, og lad det simre i et minut.
Saml retten: Tilsæt de stegte rejer og de kogte risnudler til wokken. Vend det hele godt sammen, så alt er dækket af saucen. Smag til med salt og peber.
Servering: Server chilirejerne med risnudler straks, drysset med frisk koriander og forårsløg.

Tips

Krydderi: Hvis du ønsker mere varme, kan du tilføje en frisk rød chili eller en knivspids chiliflager.
Grøntsager: Du kan variere grøntsagerne efter smag. F.eks. kan du tilføje gulerødder, broccoli eller bambusskud.
Protein: Hvis du ikke har rejer, kan du erstatte dem med kylling, oksekød eller tofu.

Indlægget Opskrift på chilirejer med risnudler blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på grillede kyllingesatay-spyd med jordnødde-dip

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:11:05 +0000

Opskrift på grillede kyllingesatay-spyd med jordnødde-dip

0.0 fra 0 stemmer

Personer

autentiske smagsoplevelser og er perfekt til sommergrillen. Ved at følge denne opskrift trin for trin kan du imponere dine gæster med dette velsmagende måltid. Husk at marinere kyllingen godt, tilberede spyddene til perfektion og servere dem med den lækre jordnødde-dip. Bon appétit!

Hold min skærm tændt

Ingredienser

Kyllingsatay-spyd
500 gr kyllingebryst, skåret i mundrette stykker
3 spsk soyasauce
2 spsk fiskesauce
2 spsk rørsukker
2 spsk solsikkeolie
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk karrypulver
Træspyd (forvæd i vand)
Jordnøddedip
150 g cremet jordnøddesmør
2 spsk soyasauce
2 spsk limesaft
1 spsk brun farin
1 spsk sesamolie
1 spsk frisk ingefær, revet
1 tsk sriracha sauce (valgfrit, for ekstra krydderi)
Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde

Kyllingesatay-spyd
Marinaden: Bland soyasauce, fiskesauce, rørsukker, solsikkeolie, hvidløg, spidskommen og karrypulver i en skål.
Marinering: Læg kyllingestykkerne i marinaden og sørg for, at de er godt coated. Lad marinere i mindst 30 minutter (gerne længere).
Træspyd: Træd kyllingestykkerne på de forvædede træspyd.
Jordnøddedip
Bland alle ingredienser: Kom alle ingredienser til dippen i en skål og rør godt sammen, indtil du har en cremet og jævn konsistens.
Smag til: Smag dippen til og juster krydderierne efter din smag.
Grillning
Grill: Grill kyllingespyddene ved middel varme, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en gylden farve.
Servering: Server de grillede kyllingesatay-spyd med den lækre jordnødde-dip og pynt med frisk koriander.

Tips

Marinering: Jo længere tid kyllingen marinerer, jo mere smag får den.
Jordnøddesmør: Brug et cremet jordnøddesmør af god kvalitet for at få den bedste smag.
Krydderier: Du kan tilpasse krydderierne efter din egen smag. Prøv f.eks. at tilføje lidt chili eller røget paprika for ekstra smag.
Servering: Server med ris eller nudler for et komplet måltid.

Indlægget Opskrift på grillede kyllingesatay-spyd med jordnødde-dip blev først udgivet på Opskriften.nu.

Pho: Nudelsuppe med oksekød

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:37:43 +0000

Pho - Vietnamesisk nudelsuppe med oksekød

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Pho er en ikonisk vietnamesisk ret, der er elsket verden over for sin duftende bouillon, tynde risnudler og mørt oksekød, der serveres med et udvalg af friske krydderurter og krydderier. Denne forfriskende og smagfulde suppe er en hjørnesten i det vietnamesiske køkken og er kendt for sin komplekse smagprofil, der kombinerer sødme, syrlighed, krydderi og umami på perfekt vis. Pho serveres ofte som en mættende og nærende morgenmad, men det er også et populært valg til frokost eller middag, især på kolde dage, hvor dens varme og krydrede aromaer bringer varme og komfort.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
1 kg oksekød (gerne et mix af oksekød med knogler, skank eller oksekød med høj fedtindhold)
400 g risnudler
2 store løg, skåret i halve
1 stor ingefærrod, skåret i skiver
4-5 stjerneanis
4-5 nelliker
1 kanelstang
2 kardemommekapsler
1 spsk korianderfrø
1 spsk salt
2 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
Frisk basilikum, mynte, koriander og lime til servering
Skiver af rød chili og hoisinsauce til garniture (valgfrit)

Fremgangsmåde

Forberedelse af Bouillonen
I en stor gryde bringes vand i kog. Tilsæt oksekødet og bring det i kog igen. Skum eventuelt overskydende skum af, og skru derefter ned for varmen, så bouillonen simrer let.
Tilsætning af Krydderier
Tilsæt løg, ingefær, stjerneanis, nelliker, kanelstang, kardemommekapsler og korianderfrø til gryden. Lad bouillonen simre i mindst 1-2 timer, så krydderierne og oksekødet kan afgive deres smag til bouillonen.
Kog Risnudler
I mellemtiden koges risnudlerne i en separat gryde med kogende vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er bløde og tilberedte. Afdryp dem og skyl dem under koldt vand for at stoppe kogeprocessen.
Færdiggørelse af Suppen
Når bouillonen er klar, fjernes oksekødet, og bouillonen sies for at fjerne krydderierne og løg og ingefær. Tilsæt fiskesauce, sukker og salt efter smag, og lad suppen simre i et par minutter for at kombinere smagene.
Servering
Når bouillonen er klar, fjernes oksekødet, og bouillonen sies for at fjerne krydderierne og løg og ingefær. Tilsæt fiskesauce, sukker og salt efter smag, og lad suppen simre i et par minutter for at kombinere smagene.

Indlægget Pho: Nudelsuppe med oksekød blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på stegte ris med rejer

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:28:55 +0000

Stegte ris med rejer

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Stegte ris med rejer er en populær og velsmagende ret, der kombinerer smagen af let stegte ris, saftige rejer og en blanding af friske grøntsager og krydderier. Denne ret er både fyldig, tilfredsstillende og hurtig at lave. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver stegte ris med rejer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

300 gr kogte ris (gerne afkølet ris)
250 gr rejer (skrællede og rensede)
2 gulerødder i små tern
1 løg skåret i små stykker
2 fed hvidløg finthakket
1 rød peberfrugt i strimler
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
salt og peber efter smag
2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde

Kog risene

1. Kog risene efter pakkeinstruktionerne.
2. Når risene er kogte, drænes de og afkøles. Det er bedst at bruge afkølede ris til denne opskrift, da de giver de bedste resultater.
Steg rejerne

1. Varm en wok eller stor pande op over medium varme og tilsæt en spiseskefuld olie.
2. Tilsæt rejerne og steg dem i et par minutter, indtil de bliver lyserøde og gennemstegte.
3. Fjern rejerne fra wokken og sæt dem til side.
Tilsæt grøntsager og krydderier

1. Tilsæt resten af olien i wokken og tilsæt løg, gulerødder, hvidløg og rød peberfrugt.
2. Steg grøntsagerne i et par minutter, indtil de bliver bløde og let gyldne.
3. Tilsæt de afkølede ris i wokken sammen med grøntsagerne.
4. Tilsæt sojasauce, sesamolie, salt og peber efter smag.
5. Steg risene og grøntsagerne sammen i et par minutter, indtil de er godt blandet og opvarmet.
Bland risene med rejerne og grøntsagerne

1. Tilsæt de stegte rejer til wokken med ris og grøntsager.
2. Bland forsigtigt ingredienserne sammen, så rejerne og grøntsagerne fordeler sig jævnt i retten.
3. Steg det hele sammen i et minut mere, indtil retten er varm og velduftende.

Se flere opskrifter med rejer her

Indlægget Opskrift på stegte ris med rejer blev først udgivet på Opskriften.nu.

Stegte ris med kylling

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:26:58 +0000

Stegte ris med kylling

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Stegte ris med kylling er en velsmagende og nærende ret, der kombinerer lækre kogte ris, saftig kylling og en blanding af friske grøntsager og krydderier. Denne ret er fyldig, tilfredsstillende og hurtig at lave. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver stegte ris med kylling.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

300 gr kogte ris (gerne afkølet ris)
400 gr kyllingebrystfilet (skåret i små stykker)
2 gulerødder i små tern
1 løg skåret i små stykker
2 fed hvidløg finthakket
1 rød peberfrugt i strimler
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
salt og peber efter smag
og lidt olie til stegning

Fremgangsmåde

Kog risene

Kog risene efter pakkeinstruktionerne.
Når risene er kogte, drænes de og afkøles. Afkølede ris giver de bedste resultater i denne opskrift.
Steg kyllingen

Varm en wok eller stor pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
Fjern kyllingen fra wokken og sæt den til side.
Tilsæt grøntsager og krydderier

Tilsæt lidt mere olie i wokken og tilsæt løg, gulerødder, hvidløg og rød peberfrugt.
Steg grøntsagerne i et par minutter, indtil de bliver bløde og let gyldne.
Tilsæt de afkølede ris i wokken sammen med grøntsagerne.
Tilsæt sojasauce, sesamolie, salt og peber efter smag.
Steg risene og grøntsagerne sammen i et par minutter, indtil de er godt blandet og opvarmet.
Bland risene med kyllingen og grøntsagerne

Tilsæt den stegte kylling til wokken med ris og grøntsager.
Bland forsigtigt ingredienserne sammen, så kyllingen og grøntsagerne fordeler sig jævnt i retten.
Steg det hele sammen i et minut mere, indtil retten er varm og velduftende.

Se flere opskrifter med kylling her

Indlægget Stegte ris med kylling blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på rispapirruller

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:20:39 +0000

Opskrift på rispapirruller

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Vegetariske rispapirruller med dressing er en sund og velsmagende måde at nyde forskellige grøntsager på. Denne opskrift giver dig mulighed for at eksperimentere med forskelligt fyld og dips, så du kan tilpasse dem efter din egen smag.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

12 stykker rispapir
100 gr risnudler
1 gulerod
1 agurk
1 rød peberfrugt
1 avocado
Friske mynteblade
Frisk koriander
Frisk basilikum
1 spsk sojasauce
1 spsk risvineddike
1 tsk sukker
1 tsk sesamolie
1 tsk ingefær, revet
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

Forberedelse af grøntsagerne

Skræl guleroden og skær den i tynde strimler.
Skær agurken i tynde strimler eller stave.
Fjern frøene og den hvide hinde fra den røde peberfrugt og skær den i strimler.
Skær avocadoen i tynde skiver.
Hak mynteblade, koriander og basilikum fint.
Skæring og forberedelse af fyldet

Kog risnudlerne i henhold til pakkeinstruktionerne.
Når nudlerne er kogt, drænes de og skylles med koldt vand for at stoppe madlavningsprocessen.
Klip de kogte nudler i mindre stykker med en saks.
Kogning af risnudler

Bring en gryde med vand i kog.
Tilsæt risnudlerne og kog i ca. 2-3 minutter, eller indtil de er ømt.
Dræn nudlerne og skyl dem med koldt vand for at stoppe madlavningsprocessen.
Lad dem afdryppe godt.
Tilberedning af rispapir

Blødgøring af rispapiret

Fyld en stor skål eller en flad tallerken med varmt vand.
Dyp et stykke rispapir i vandet og lad det blødgøre i et par sekunder.
Tag rispapiret op og læg det fladt på en ren overflade, så det er klar til fyldning.
Samling af rispapirrullerne

Placer en lille mængde af hver grøntsag, risnudler og urter i midten af rispapiret.
Fold siderne af rispapiret ind mod midten og rul forsigtigt fra bunden for at danne en stram rulle.
Gentag processen, indtil du har lavet alle rispapirrullerne.
Opskrift på dressing

Ingredienser til dressingen

2 spiseskefulde sojasauce
1 spiseskefuld risvineddike
1 teskefuld sukker
1 teskefuld sesamolie
1 teskefuld ingefær, revet
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde for at lave dressingen

Bland alle ingredienserne til dressingen sammen i en skål.
Rør godt, indtil sukkeret er opløst, og smag til med salt og peber.
Servering og variationer

Server dine vegetariske rispapirruller med den lækre dressing. Du kan også tilføje andre dips eller saucer efter eget valg for at variere smagen. Prøv at servere dem med en peanøddesauce eller en sød chili-sauce for at tilføje ekstra smagsnuancer.

Tips

Du kan opbevare resterende rispapirruller i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 24 timer. Husk at dække dem med en fugtig klud for at forhindre, at rispapiret tørrer ud.
Hvis du ikke er vegetar, kan du tilføje kogt kylling, rejer eller tofu til dine rispapirruller for ekstra protein og smag.
Hvis du ikke har risnudler, kan du bruge glasnudler, vermicelli-nudler eller endda spaghetti som erstatning.
Du kan skære og forberede grøntsagerne på forhånd og opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet indtil brug.
Du kan finde rispapir og de nødvendige ingredienser i de fleste supermarkeder eller asiatiske købmandsbutikker.

Indlægget Opskrift på rispapirruller blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på forårsruller

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:18:03 +0000

Opskrift på forårsruller

0.0 fra 0 stemmer

Personer

Forårsruller er en populær ret inden for asiatisk køkken og er kendt for deres sprøde skorpe og velsmagende fyld. Denne artikel vil præsentere dig for en nem og lækker opskrift på forårsruller, som du nemt kan tilberede derhjemme. Følg trinene nedenfor for at lave velsmagende forårsruller, der vil imponere dine gæster eller din familie.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

12-16 forårsrulledej (findes i asiatiske købmandsforretninger)
200 gr hakket svinekød eller kylling
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 gulerod, revet
1 kop fintstrimlet hvidkål
1 kop fintstrimlet kinakål
2 spsk sojasauce
1 spsk fiskesauce
1 tsk sukker
1 tsk ingefær, revet
Salt og peber efter smag
Olie til stegning

Fremgangsmåde

Opvarm en pande med lidt olie og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde og let gyldne.
Tilsæt det hakkede kød og steg det, indtil det er gennemstegt og brunt. Sørg for at bryde kødet op i mindre stykker under stegningen.
Tilsæt gulerod, hvidkål, kinakål, sojasauce, fiskesauce, sukker og ingefær. Rør godt og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil grøntsagerne er bløde og møre. Smag til med salt og peber.
Tag panden af varmen og lad fyldet køle lidt af, inden det anvendes til at fylde forårsrullerne.

Indlægget Opskrift på forårsruller blev først udgivet på Opskriften.nu.