flødeost Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/floedeost/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Mon, 03 Mar 2025 13:54:17 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png flødeost Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/floedeost/ 32 32 Laksepaté med Dild og Flødeost https://opskriften.nu/post/laksepate-med-dild-og-floedeost/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=laksepate-med-dild-og-floedeost Mon, 03 Mar 2025 13:52:42 +0000 http://opskriften.nu/?p=5221 Indlægget Laksepaté med Dild og Flødeost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Laksepaté med dild og flødeost

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Denne lækre laksepaté er en skøn og cremet forret, der passer perfekt til påskebordet eller en elegant middag. Den er fyldt med smag fra røget laks, flødeost og frisk dild og serveres bedst med sprøde knækbrød eller ristet brød.
Se flere opskrifter med laks her.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 200 g røget laks

  • 150 g flødeost

  • 1 dl cremefraiche (18%)

  • 1 spsk citronsaft

  • 1 tsk revet citronskal

  • 1 spsk friskhakket dild

  • ½ tsk dijonsennep

  • Salt og friskkværnet peber

  • Knækbrød eller ristet brød til servering

Fremgangsmåde

  • Blend ingredienserne
  • Skær den røgede laks i mindre stykker og kom den i en foodprocessor.
  • Tilsæt flødeost, cremefraiche, citronsaft, citronskal, dild og dijonsennep.
  • Blend det hele til en glat og cremet konsistens.
  • Smag til
  • Smag patéen til med salt og peber. Hvis du ønsker en mere frisk smag, kan du tilføje lidt ekstra citronsaft.
  • Afkøl og sæt sig
  • Hæld patéen i en skål eller små serveringsforme.
  • Stil den på køl i mindst 1 time, så smagene kan udvikle sig.
  • Servering
  • Server laksepatéen med sprødt knækbrød, ristet brød eller grissini.
  • Pynt med frisk dild og en citronskive for ekstra elegance.

Tips

  • 🐟 Varmrøget laks? Prøv med varmrøget laks i stedet for koldrøget for en mere intens smag.
  • 🧄 Hvidløg? Tilsæt en smule finthakket hvidløg for et ekstra smagsløft.
  • 🌿 Friske urter? Udskift dild med purløg eller persille for en anden nuance.

Indlægget Laksepaté med Dild og Flødeost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Fyldte Portobellosvampe med Flødeost og Spinat https://opskriften.nu/post/fyldte-portobellosvampe-med-floedeost-og-spinat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fyldte-portobellosvampe-med-floedeost-og-spinat Thu, 16 Jan 2025 10:57:15 +0000 http://opskriften.nu/?p=5105 Indlægget Fyldte Portobellosvampe med Flødeost og Spinat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Fyldte Portobellosvampe med Flødeost og Spinat

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Disse fyldte portobellosvampe er en perfekt keto-ret, fyldt med flødeost, spinat og smeltet ost.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 4 store portobellosvampe

  • 100 g flødeost

  • 100 g frisk spinat, hakket

  • 50 g revet mozzarella

  • 1 fed hvidløg, hakket

  • 1 spsk olivenolie

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Forbered svampene:
  • Fjern stokkene fra svampene, og rens dem forsigtigt. Pensl med olivenolie, og krydr med salt og peber.
  • Lav fyldet:
  • Bland flødeost, spinat, hakket hvidløg, og halvdelen af mozzarellaen.
  • Fyld og bag:
  • Fyld svampene med blandingen, og top med den resterende mozzarella. Bag i ovnen ved 200°C i 15-20 minutter, indtil osten er gylden.

Tips

  • Servering: Perfekt som tilbehør eller en let frokost.
  • Variation: Tilsæt bacon eller soltørrede tomater for ekstra smag.

Indlægget Fyldte Portobellosvampe med Flødeost og Spinat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på røget lakseruller https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-roget-lakseruller-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-roget-lakseruller-2 https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-roget-lakseruller-2/#respond Thu, 05 Sep 2024 23:12:13 +0000 http://opskriften.nu/?p=3281 Indlægget Opskrift på røget lakseruller blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på røget lakseruller

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Velkommen til en lækker opskrift på røget lakseruller, der er perfekt til at imponere dine gæster eller forkæle dig selv og din familie. Disse lakseruller er ikke kun delikate og sunde, men de er også nemme at lave. Med få ingredienser og enkle trin kan du skabe en kulinarisk oplevelse i dit eget køkken.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 400 g røget laks i skiver

  • 150 g frisk spinat

  • 1 stor moden avocado

  • 1 lille rødløg

  • 100 g cremefraiche

  • 1 spsk frisk citronsaft

  • Salt og peber efter smag

  • 4 tortillawraps (store)

Fremgangsmåde

  • Forberedelse af ingredienserne

    Inden du begynder at rulle dine lakseruller, skal du forberede ingredienserne. Start med at skylle spinaten grundigt og duppe den tør med et køkkenhåndklæde. Skær rødløget i tynde skiver og skræl avocadoen og skær den i tynde strimler.
  • Cremefraiche dressing

    Nu er det tid til at forberede den lækre cremefraiche dressing. I en lille skål skal du blande cremefraiche sammen med frisk citronsaft, salt og peber efter smag. Rør godt, indtil dressingen er ensartet og smagfuld.
  • Samling af lakseruller

    Læg en tortillawrap på en ren og flad overflade. Sørg for, at den er helt flad og jævn. Nu skal du begynde at arrangere ingredienserne på wrap'en. Først et lag spinatblade, derefter røget laks, avocadostrimler og rødløgsskiver. Top det hele af med en generøs skefuld af den friske cremefraiche dressing.
  • Rul lakserullerne

    Nu kommer den sjove del! Start med at folde siderne af tortillawrap'en ind over fyldet. Rul derefter forsigtigt fra bunden af wrap'en og fortsæt med at rulle, indtil du har en stram og lækker lakserulle. Gentag processen med de resterende wraps og ingredienser.
  • Skæring og servering

    Når alle lakserullerne er rullet, skal du skære dem i mindre stykker. Skær hver rulle i ca. 4-5 stykker og anret lakserullerne på et fad, og pynt gerne med lidt ekstra frisk spinat eller citronskiver.

Indlægget Opskrift på røget lakseruller blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-roget-lakseruller-2/feed/ 0
Opskrift på Cheesecake https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-cheesecake/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-cheesecake https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-cheesecake/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:05:30 +0000 http://opskriften.nu/?p=2221 Indlægget Opskrift på Cheesecake blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Cheesecake

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Cheesecake er en populær dessert over hele verden, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Den cremede konsistens, kombineret med den søde og salte smag, gør cheesecake til en uimodståelig delikatesse. Hvis du elsker cheesecake og ønsker at lære at lave din egen, er du kommet til det rette sted. I denne artikel vil vi guide dig gennem en lækker opskrift på cheesecake, der vil glæde dine smagsløg og imponere dine gæster. Så lad os komme i gang!

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 250 g digestivekiks

  • 100 g smør

  • 600 g cream cheese

  • 200 g sukker

  • 4 æg

  • 1 tsk vaniljeekstrakt

  • 200 ml fløde

  • Friske bær eller syltetøj (til servering)

Trin for trin vejledning:
Følg disse trin for at lave din egen lækre cheesecake:

  • Forberedelse
    1. Knus digestivekiksene i en plastikpose eller ved hjælp af en foodprocessor, indtil de er fint formalet.
    2. Smelt smørret og bland det godt sammen med de knuste kiks i en skål.
  • Bundlaget
    1. Pres kikseblandingen ned i bunden af en springform og sørg for at fordele den jævnt.
    2. Sæt springformen i køleskabet og lad bunden af cheesecaken køle af i cirka 30 minutter.
  • Ostefyldet
    1. I en stor skål skal du blande cream cheese og sukker sammen, indtil det er glat og cremet.
    2. Tilsæt æggene, et ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
    3. Tilsæt vaniljeekstrakt og fløde og fortsæt med at røre, indtil alle ingredienser er godt blandet.
  • Bageprocessen
    1. Hæld ostefyldet over den afkølede kiksebund i springformen.
    2. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
    3. Bag cheesecaken i ovnen i cirka 60-70 minutter, eller indtil midten er næsten sat.
    4. Sluk ovnen og lad cheesecaken køle af i ovnen i yderligere 1 time.
  • Afslutning og servering
    1. Fjern cheesecaken fra ovnen og lad den køle helt af ved stuetemperatur.
    2. Når cheesecaken er kølet af, skal du placere den i køleskabet i mindst 4 timer, eller bedst natten over. Når du er klar til at servere cheesecaken, kan du pynte den med friske bær eller syltetøj efter eget valg.
    3. Skær forsigtigt cheesecaken i skiver og server den til dine glade gæster.

FAQs


  • 1. Hvor lang tid tager det at lave cheesecake? Det tager cirka 30 minutter at forberede cheesecaken og yderligere 60-70 minutter at bage den. Derefter skal den køle af i mindst 4 timer i køleskabet.
    2. Kan jeg bruge en anden type kiks til bunden? Ja, du kan eksperimentere med forskellige typer kiks som Graham-kiks eller Oreo-kiks for at tilføje variation til din cheesecake.
    3. Hvordan opbevarer jeg leftover cheesecake? Hvis der er rester af cheesecake, kan du opbevare dem i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
    4. Kan jeg erstatte fløden med noget andet? Ja, du kan erstatte fløden med cremefraiche for en let syrligere smag og konsistens.
    5. Kan jeg fryse cheesecake? Ja, du kan fryse cheesecake, men det anbefales at gøre det uden toppings. Opbevar den i en fryseegnet beholder i op til 2-3 måneder.

Indlægget Opskrift på Cheesecake blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-cheesecake/feed/ 0
Opskrift på Gulerodskage https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-gulerodskage/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-gulerodskage https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-gulerodskage/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:04:03 +0000 http://opskriften.nu/?p=2217 Indlægget Opskrift på Gulerodskage blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Gulerodskage

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Gulerodskage er en traditionel kage lavet med friske gulerødder, der giver kagen en naturlig sødme og fugtighed. Den er normalt krydret med kanel, muskatnød og vanilje for at tilføje smag og aroma. Gulerodskage er ideel til alle lejligheder, herunder fødselsdage, fester eller bare som en lækker dessert.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 250 g mel

  • 250 g sukker

  • 4 æg

  • 200 ml vegetabilsk olie

  • 250 g revne gulerødder

  • 1 tsk bagepulver

  • 1 tsk natron

  • 1 tsk kanel

  • ½ tsk muskatnød

  • ½ tsk vaniljeekstrakt

  • En knivspids salt

  • Glasur til gulerodskage

    En populær glasur til gulerodskage er cream cheese-glasur. Her er en simpel opskrift på cream cheese-glasur:

    Ingredienser:
  • 200 g flødeost, blødgjort

  • 100 g blødt smør

  • 250 g flormelis

  • 1 tsk vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde

  • Forvarm din ovn til 180 grader Celsius og smør en kageform.
  • I en stor skål skal du piske sukker og æg sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
  • Tilsæt vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt til æggeblandingen og fortsæt med at piske.
  • I en separat skål skal du sigte mel, bagepulver, natron, kanel, muskatnød og salt sammen.
  • Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til æggeblandingen og rør godt efter hver tilsætning.
  • Fold forsigtigt de revne gulerødder ind i dejen og sørg for, at de er jævnt fordelt.
  • Hæld dejen i den smurte kageform og jævn overfladenor at få en jævn bagevirkning.
  • Bag kagen i den forvarmede ovn i ca. 30-35 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud ren.
  • Når kagen er færdigbagt, skal du fjerne den fra ovnen og lade den køle af i formen i ca. 10 minutter.
  • Løsn forsigtigt kanten af kagen med en kniv og vend den ud på en bagerist for at køle helt af.
  • Glasur:
  • I en skål skal du piske flødeost og smør sammen, indtil det er glat og cremet.
  • Tilsæt flormelis og vaniljeekstrakt og fortsæt med at piske, indtil glasuren er luftig og godt blandet.
  • Når kagen er afkølet, kan du sprede cream cheese-glasur over toppen.
  • Sådan serveres og opbevares gulerodskage:

    Servering: Gulerodskage kan serveres som den er eller med et strejf af kageglasur eller cream cheese-glasur. Du kan også pynte med revet gulerod eller nødder for ekstra dekoration.
    Opbevaring: For at bevare friskheden og fugtigheden i gulerodskagen, skal du opbevare den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3-4 dage. Du kan også opbevare den i køleskabet for at forlænge holdbarheden i op til en uge.

Tips


  • 1. Brug friske gulerødder: Friske gulerødder giver den bedste smag og fugtighed til kagen. Undgå at bruge færdigrevne gulerødder, da de kan være tørre.
    2. Sigt de tørre ingredienser: Ved at sigte mel, bagepulver, natron og krydderier sammen sikrer du, at der ikke er nogen klumper i dejen.
    3. Fold forsigtigt: Når du tilføjer de revne gulerødder til dejen, skal du folde dem forsigtigt ind for at undgå at overblande og miste luftigheden.
    4. Overvåg bagetiden: Hold øje med kagen i ovnen og tjek med en tandstikker for at sikre, at den er færdigbagt. Overbagning kan resultere i en tør kage.
  • Variationer af gulerodskage
    Gulerodskage kan tilpasses efter dine præferencer og smag. Her er nogle variationer, du kan prøve:

    1. Nøddekage: Tilsæt hakkede valnødder, pecannødder eller hasselnødder til dejen for at tilføje en knasende tekstur og nøddesmag.
    2. Rosin- eller tranebærkage: Bland rosiner eller tørrede tranebær i dejen for at tilføje sødme og saftighed til kagen.
    3. Cream cheese-glasur: Top kagen med en lækker cream cheese-glasur for at give den en cremet og frisk smag.
  • Ofte stillede spørgsmål (FAQs)

    1. Kan jeg erstatte vegetabilsk olie med smør i opskriften? Ja, du kan erstatte vegetabilsk olie med smeltet smør i samme mængde. Det kan give kagen en let smørsmag.
    2. Kan jeg tilføje nødder til dejen? Ja, du kan tilføje hakkede nødder som valnødder eller pecannødder til dejen for at give ekstra tekstur og smag.
    3. Hvor længe kan jeg opbevare gulerodskage i køleskabet? Du kan opbevare gulerodskage i køleskabet i op til en uge. Sørg for at pakke den godt ind i plastfolie eller placere den i en lufttæt beholder.
    4. Kan jeg fryse gulerodskage? Ja, gulerodskage kan fryses. Pak kagen ind i plastfolie eller placer den i en fryseegnet beholder, og opbevar den i fryseren i op til tre måneder. Optø kagen i køleskabet natten over, inden du serverer den.
    5. Hvordan kan jeg pynte gulerodskagen? Du kan pynte gulerodskagen med en cream cheese-glasur, revet gulerod, nødder eller endda chokoladeflager. Lad din kreativitet løbe løs!

Indlægget Opskrift på Gulerodskage blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-gulerodskage/feed/ 0
Opskrift på smørristet brød med kantareller https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-smorristet-brod-med-kantareller/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-smorristet-brod-med-kantareller https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-smorristet-brod-med-kantareller/#respond Sat, 31 Aug 2024 22:46:08 +0000 http://opskriften.nu/?p=2061 Indlægget Opskrift på smørristet brød med kantareller blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Smørristet brød med kantareller

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Smørristet brød med kantareller er en lækker og nem ret, der kombinerer det sprøde og gyldne brød med den skønne smag af sauterede kantareller. Denne opskrift er ideel til en hurtig og velsmagende frokost eller som en forret til en særlig lejlighed. Her er, hvordan du kan forberede denne delikatesse til fire personer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 250 g friske kantareller

  • 4 skiver groft brød

  • 4 spiseskeer smør

  • 2 fed hvidløg, hakket

  • Frisk persille til pynt

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Kantarellerne

    Varm en pande op og smelt 2 spiseskeer smør.
    Tilsæt de hakket hvidløg og sauter dem, indtil de er gyldne og duftende.
    Tilføj de skivede kantareller til panden og steg dem, indtil de er møre og let brune.
    Krydr med salt og peber efter smag.
  • Rist Brødet

    Imens kantarellerne tilberedes, kan du riste brødet i smør på panden ved middel varme til det er gyldent
  • Servering

    Anret de ristede brødskiver på tallerkener.
    Fordel de sauterede kantareller ovenpå brødet.
    Pynt med frisk persille.
    Server straks, mens retten stadig er varm.

Tips

  • Du kan eksperimentere med andre svampe, men kantareller giver den bedste smag til denne opskrift. Kantareller bør opbevares i en papirpose i køleskabet for at bevare deres friskhed. Du kan erstatte smør med olivenolie, men smør giver retten en rigere smag. Groft brød eller surdejsbrød fungerer godt til denne opskrift. Selvfølgelig! Du kan tilføje friske urter som timian eller rosmarin for ekstra smag.

Indlægget Opskrift på smørristet brød med kantareller blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-smorristet-brod-med-kantareller/feed/ 0
Opskrift på svampesuppe https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-svampesuppe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-svampesuppe https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-svampesuppe/#respond Sat, 31 Aug 2024 22:12:21 +0000 http://opskriften.nu/?p=1977 Indlægget Opskrift på svampesuppe blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på svampesuppe

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Er der noget mere trøstende og velsmagende end en varm skål svampesuppe på en kølig efterårsdag? Denne cremet svampesuppe er en klassisk favorit, der er både let at lave og fuld af smag. Den rige smag af svampe kombineret med den fløjlsbløde konsistens gør denne suppe til den perfekte komfortmad. Prøv den med et stykke godt brød og nyd den varme og indbydende aroma.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 500 g blandede svampe (fx champignon, kantareller, østershatte)

  • 1 l øg, finthakket

  • 2 fed hvidløg, finthakket

  • 2 spsk smør

  • 2 spsk mel

  • 1 liter grøntsagsbouillon

  • 2 dl piskefløde

  • Salt og peber efter smag

  • Frisk timian (valgfrit)

  • Brød til servering

Fremgangsmåde

  • Svits svampe og løg: Smelt smørret i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg og svits dem bløde i et par minutter. Tilsæt svampene og steg dem med, indtil de har afgivet deres væske.
  • Lav en roux: Drys melet over svampene og rør godt rundt, så det bliver en jævn masse. Lad det stege i et minut for at fjerne den rå mel-smag.
  • Tilsæt bouillon og fløde: Hæld grøntsagsbouillonen i gryden lidt ad gangen, under konstant omrøring. Bring suppen i kog og lad den simre i ca. 10 minutter. Tilsæt fløde og smag til med salt, peber og frisk timian.
  • Blend (valgfrit): For en ekstra cremet konsistens kan du bruge en stavblender eller blender til at purere en del af suppen.
  • Servering: Server suppen varm med et stykke godt brød.

Tips

  • Svampe: Brug de svampe du bedst kan lide. En blanding af forskellige svampe giver en mere kompleks smag.
    Bouillon: En hjemmelavet grøntsagsbouillon giver den bedste smag, men en god købebouillon kan også bruges.
    Krydderier: Udover salt, peber og timian kan du også tilsætte andre krydderier efter smag, såsom muskatnød eller paprika.
    Servering: Server suppen med revet ost, croutoner eller en klat creme fraiche.

Indlægget Opskrift på svampesuppe blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-svampesuppe/feed/ 0