hummus Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/hummus/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Sat, 04 Jan 2025 12:41:31 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png hummus Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/hummus/ 32 32 Opskrift på lækker Halloumi salat https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-halloumi-salat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-laekker-halloumi-salat https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-halloumi-salat/#respond Thu, 05 Sep 2024 22:08:49 +0000 http://opskriften.nu/?p=3136 Indlægget Opskrift på lækker Halloumi salat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på lækker Halloumi salat

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Er du på udkig efter en nem og lækker salatopskrift, der er fyldt med smag? Så er en halloumisalat et fantastisk valg. Halloumi er en salt ost, der er perfekt til grilling eller stegning og giver en dejlig tekstur til salaten.

Her er en opskrift på en lækker halloumisalat med dressing, der vil imponere dine smagsløg.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 250 g halloumiost

  • 1 hoved af salat

  • 1 agurk

  • 1 rødløg

  • 2 tomater

  • 1 rød peberfrugt

  • 1 gr øn peberfrugt

  • 50 g sorte oliven

  • 2 spsk olivenolie

  • Salt og peber

  • Dressing
  • 3 spsk olivenolie

  • 1 spsk honning

  • 1 spsk sennep

  • 1 spsk citronsaft

  • 1 fed hvidløg, hakket

  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Start med at skære halloumiosten i tynde skiver og tør dem med et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende væske.
  • Vask og skær salathovedet i mindre stykker og læg dem i en stor skål.
  • Skær agurken i små tern og tilsæt den til skålen.
  • Skær rødløget i tynde skiver og tilsæt det til skålen.
  • Skær tomaterne i små tern og tilsæt dem til skålen.
  • Skær peberfrugterne i små tern og tilsæt dem til skålen.
  • Tilsæt de sorte oliven til skålen.
  • Bland ingredienserne grundigt.
  • ænd grillen eller varm en pande op på medium varme.
  • Pensl halloumi-skiverne med olivenolie og grill eller steg dem i et par minutter på hver side, indtil de er gyldne.
  • Tilføj den grillede halloumi til salaten og bland det godt sammen.

  • Dressing

    Tilsæt alle ingredienserne til en skål og pisk det sammen.
    Smag til med salt og peber.

Tips

  • Hvis du ikke har en grill eller pande til at grille halloumi-osten, kan du også bage den i ovnen ved 200°C i 10-12 minutter.
    Du kan tilføje andre grøntsager til salaten såsom cherrytomater, avocado eller ristede grøntsager.
    Prøv at tilsætte andre krydderier til din dressing såsom chili eller basilikum for at give det en anden smag.
    Server salaten med en side af brød eller pitabrød for at gøre det til et fuldt måltid.

    Halloumi er en ost med højt proteinindhold, der gør det til en sund ingrediens til en salat. Denne salat er også fyldt med vitaminer og mineraler fra de friske grøntsager. Salat er også en let og sund måde at få din daglige dosis af grøntsager på.

Indlægget Opskrift på lækker Halloumi salat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-halloumi-salat/feed/ 0
Opskrift på falafler https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-falafler/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-falafler https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-falafler/#respond Thu, 05 Sep 2024 21:50:44 +0000 http://opskriften.nu/?p=3096 Indlægget Opskrift på falafler blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på falafler

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Falafler er en populær vegetarisk ret, der stammer fra Mellemøsten. Det er en perfekt erstatning for kød og kan være en sund og velsmagende ret for både vegetarer og ikke-vegetarer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 400 g kikærter (dåse eller tørrede)

  • 1 løg, hakket

  • 3 fed hvidløg, hakket

  • 1 spsk spidskommen

  • 1 spsk koriander

  • 1 spsk paprika

  • 1 spsk salt

  • 1/2 tsk sort peber

  • 1 æg

  • 2 spsk mel

  • 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde

  • Fremgangsmåde til falafler

    Nu hvor du har forberedt ingredienserne, er det tid til at tilberede falaflerne. Følg disse trin for at lave dine egne lækre falafler:

    Forbered kikærterne

    Hvis du bruger tørrede kikærter, skal du udbløde dem natten over i en skål med vand.
    Hæld vandet fra kikærterne, og skyl dem grundigt under rindende vand.
    Lad kikærterne dryppe af i en si i ca. 10 minutter.
  • Blend ingredienserne

    Tilsæt alle ingredienserne, undtagen ægget og melet, til en foodprocessor og blend indtil du har en jævn konsistens.
    Tilsæt ægget og melet og blend igen, indtil du har en jævn dej.
  • Form falaflerne

    Form små kugler af dejen, der er lidt større end en golfbold.
    Tryk kuglerne ned med håndfladen, så de bliver til flade små pandekager.
    Varm olien i en stor pande, og steg falaflerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
    Server evt. med en lækker hummus.

Tips

  • Du kan bruge tørrede kikærter, men de skal udblødes natten over først.
  • Du kan eksperimentere med forskellige krydderier og grøntsager for at tilføje mere smag til dine falafler.
  • Falafler er en god kilde til plantebaseret protein.
  • Du kan tilføje andre krydderier, såsom kanel, gurkemeje eller kardemomme, for at give falaflerne en anden smag.
    Du kan også tilføje forskellige grøntsager, såsom grønne ærter eller rødbeder, for at give falaflerne mere farve og næringsstoffer.

Indlægget Opskrift på falafler blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-falafler/feed/ 0
Opskrift på hummus https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-hummus/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-hummus https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-hummus/#respond Thu, 05 Sep 2024 21:49:43 +0000 http://opskriften.nu/?p=3094 Indlægget Opskrift på hummus blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på hummus

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Denne opskrift på hummus er den bedste og er meget nem at lave. Lad dine smagsløg nyde den lækre kombination af kikærter, tahini og krydderier!

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 240 g kikærter (1 dåse)

  • 3 spsk tahini

  • 2 fed hvidløg

  • 3 spsk friskpresset citronsaft

  • 1/2 tsk spidskommen

  • 1/2 tsk salt

  • 1/4 tsk sort peber

  • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie

  • 3 spsk vand

  • Friske korianderblade til pynt

Fremgangsmåde

  • Dræn og skyl kikærterne i en sigte under rindende vand.
  • Kom kikærterne, tahini, hvidløg, citronsaft, spidskommen, salt, og sort peber i en blender eller foodprocessor.
  • Tilsæt olien og vandet gradvist, mens du blender, indtil hummusen har en jævn konsistens.
  • Smag til med mere citronsaft, salt eller peber, hvis det er nødvendigt.
  • Pynt med lidt ekstra olivenolie og friske korianderblade inden servering.


Indlægget Opskrift på hummus blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-hummus/feed/ 0
Opskrift på bulgursalat med grøntsager og persille https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-bulgursalat-med-grontsager-og-persille/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-bulgursalat-med-grontsager-og-persille https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-bulgursalat-med-grontsager-og-persille/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:42:34 +0000 http://opskriften.nu/?p=2328 Indlægget Opskrift på bulgursalat med grøntsager og persille blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på bulgursalat med grøntsager og persille

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Bulgursalat er en lækker og sund salat, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Denne opskrift på bulgursalat med grøntsager og persille er let at lave og perfekt som en let frokost eller som tilbehør til aftensmaden. Lad os dykke ned i opskriften og lære, hvordan du kan tilberede denne velsmagende salat.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 200 g bulgur

  • 1 agurk

  • 2 tomater

  • 1 rød peberfrugt

  • 1 lille løg

  • En håndfuld frisk persille

  • Saft af 1 citron

  • 3 spsk olivenolie

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Start med at koge bulguren efter anvisningerne på pakken. Når den er kogt, lad den køle af.
  • Imens bulguren køler af, skal du forberede grøntsagerne. Skræl agurken og skær den i små terninger. Skær tomaterne i samme størrelse som agurken. Fjern frøene og den hvide membran fra peberfrugten og skær den også i terninger. Hak løget fint. Hak persillen groft.
  • Når bulguren er kølet af, skal du overføre den til en stor skål. Tilsæt de forberedte grøntsager og persille til skålen med bulgur.
  • I en separat skål skal du lave dressingen ved at blande citronsaft, olivenolie, salt og peber sammen. Smag dressingen til og juster mængden af citronsaft, olivenolie, salt og peber efter din smag.
  • Hæld dressingen over bulgursalaten og bland godt, så alle ingredienserne er godt fordelt og dækket af dressingen.
  • Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan blande sig godt sammen og salaten bliver dejligt afkølet.
  • Før servering kan du pynte salaten med ekstra persilleblade.
  • Bulgursalaten er nu klar til at blive serveret. Nyd den som en let frokost eller som tilbehør til dine yndlingsretter.

Indlægget Opskrift på bulgursalat med grøntsager og persille blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-bulgursalat-med-grontsager-og-persille/feed/ 0
Opskrift på grillet halloumi med friske krydderurter og citron https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-grillet-halloumi-med-friske-krydderurter-og-citron/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-grillet-halloumi-med-friske-krydderurter-og-citron https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-grillet-halloumi-med-friske-krydderurter-og-citron/#respond Sun, 01 Sep 2024 02:08:33 +0000 http://opskriften.nu/?p=2109 Indlægget Opskrift på grillet halloumi med friske krydderurter og citron blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Grillet halloumi med friske krydderurter og citron

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Grillet halloumi med friske krydderurter og citron er en skøn ret, der kan serveres som en del af en hovedret eller som en lækker vegetarisk snack. Den salte smag fra halloumi, kombineret med den friske smag af krydderurter og den syrlige citronskal skaber en fantastisk smagsoplevelse.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 400 g halloumiost

  • Friske krydderurter (f.eks. mynte, persille, basilikum)

  • Saft og skal fra 1 citron

  • Olivenolie

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Start med at skære halloumiosten i skiver på cirka 1 cm tykkelse. Du kan også skære den i mindre tern, hvis du foretrækker det.
  • Forbered grillen og sørg for, at den er varm nok til at grille halloumiosten.
  • Grill halloumiosten på begge sider, indtil den får en gylden farve og bliver let sprød. Dette tager normalt omkring 2-3 minutter på hver side.
  • Imens halloumiosten grilles, kan du forberede krydderurterne og citronen. Hak krydderurterne fint og riv skallen fra citronen.
  • Bland de hakkede krydderurter, citronskal, saft fra citronen og en smule olivenolie i en skål.
  • Når halloumiosten er færdig med at grille, skal den anrettes på et fad eller en tallerken.
  • Drys krydderurteblandingen over halloumiosten og krydr med lidt salt og peber efter smag.
  • Lad retten hvile i et par minutter, så krydderurterne og citronsaften trænger ind i halloumiosten.

  • Servering og præsentation

    Grillet halloumi med friske krydderurter og citron serveres bedst varm. Du kan servere retten som en del af en større hovedret eller som en lækker vegetarisk snack. Den kan serveres med et lækkert salat, friskbagt brød eller som en del af en grillaften.

Tips

  • Prøv at tilføje andre krydderurter efter din smag. Du kan eksperimentere med forskellige kombinationer af urter for at give retten dit personlige præg.
    Hvis du ikke har adgang til en grill, kan du også tilberede halloumiosten på en varm stegepande eller i ovnen.
    Du kan også tilføje andre ingredienser til retten som f.eks. soltørrede tomater, ristede pinjekerner eller oliven for at give ekstra smag og tekstur.

Indlægget Opskrift på grillet halloumi med friske krydderurter og citron blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-grillet-halloumi-med-friske-krydderurter-og-citron/feed/ 0
Mellemøstlig fattoush med sumak og pita chips https://opskriften.nu/post/mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips https://opskriften.nu/post/mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips/#respond Sat, 31 Aug 2024 22:50:59 +0000 http://opskriften.nu/?p=2071 Indlægget Mellemøstlig fattoush med sumak og pita chips blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Mellemøstlig Fattoush med Sumak og pita chips

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4


Fattoush er en traditionel og velsmagende salat fra Mellemøsten, der er kendt for sin friske smag og sprøde konsistens. Denne salat er fyldt med farverige grøntsager, krydderurter og sprøde pita chips, der er toppet med en lækker dressing lavet af citron, olivenolie og sumak. Sumak giver salaten en unik syrlig og nøddeagtig smag, der komplementerer de friske grøntsager perfekt. Denne opskrift er en fantastisk måde at introducere dig selv til de smagfulde retter fra Mellemøsten.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 romainehjerter, hakket

  • 1 agurk, skåret i skiver

  • 2 tomater, skåret i terninger

  • 1 rødløg, skåret i tynde skiver

  • 1 gr øn peberfrugt, skåret i terninger

  • 1/2 kop frisk mynte, groft hakket

  • 1/2 kop frisk persille, groft hakket

  • 1 kop radiser, skåret i skiver

  • 1/2 kop grønne løg, skåret i skiver

  • 1 kop pita chips

  • 1/4 kop olivenolie

  • Saften fra 1-2 citroner

  • 2 fed hvidløg, knust

  • 1 tsk sumak

  • Salt efter smag

  • Sort peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Forbered grøntsagerne: Hak romainehjerterne, skær agurken, tomaterne, rødløget og peberfrugten i ønskede størrelser.
  • Hak krydderurterne: Hak mynte og persille groft.
  • Lav dressingen: I en skål, bland olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, sumak, salt og peber.
  • Saml salaten: Kom alle de hakkede grøntsager og krydderurter i en stor skål.
  • Tilføj pita chips: Hæld pita chips over salaten.
  • Hæld dressingen over: Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt sammen.
  • Server: Server salaten straks, så pita chips forbliver sprøde.

Tips

  • Sumak: Sumak er et tørret, rødt bær, der har en syrlig og nøddeagtig smag. Du kan finde det i de fleste velassorterede supermarkeder.
    Pita chips: Hvis du ikke har hjemmelavede pita chips, kan du bruge købte.
    Variationer: Du kan tilføje andre grøntsager til salaten, såsom gulerødder eller kål. Du kan også bruge forskellige typer nødder eller frø som topping.

Indlægget Mellemøstlig fattoush med sumak og pita chips blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips/feed/ 0
Opskrift på kikærter i krydderier i airfryer https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-kikaerter-i-krydderier-i-airfryer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-kikaerter-i-krydderier-i-airfryer https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-kikaerter-i-krydderier-i-airfryer/#respond Sat, 31 Aug 2024 21:52:46 +0000 http://opskriften.nu/?p=1924 Indlægget Opskrift på kikærter i krydderier i airfryer blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Kikærter i krydderier i airfryer

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Leder du efter en sund og velsmagende snack eller et lækkert tilbehør til din næste måltid? Prøv disse sprøde og krydrede kikærter tilberedt i airfryer! De er fulde af protein og fiber, og smagen kan tilpasses efter din egen smag. Perfekt som en sund erstatning for chips eller som topping på salater.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter (ca. 400g), skyllede og drænede

  • 3 spsk olivenolie

  • 2 tsk paprika (sød eller røget)

  • 1 tsk spidskommen

  • 1 tsk hvidløgspulver

  • 1/2 tsk cayennepeber (juster efter ønsket styrke)

  • 1/2 tsk salt

Fremgangsmåde

  • Forvarm airfryeren: Tænd for din airfryer og forvarm den til 200°C.
  • Bland kikærter og krydderier: Kom de skyllede og drænede kikærter i en skål. Tilsæt olivenolie, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, cayennepeber og salt. Vend grundigt, så alle kikærterne er godt belagt med krydderier.
  • Tilbered i airfryer: Fordel kikærterne i et enkelt lag i kurven til din airfryer. Tilbered i 15-20 minutter ved 200°C. Ryst kurven halvvejs igennem tilberedningen for at sikre, at kikærterne bliver sprøde og gyldne på alle sider.
  • Server: Lad kikærterne køle af i et par minutter før servering. De er lækre som en snack alene, som topping på salater eller som tilbehør til din yndlingsret.

Tips

  • Tilpas krydderierne: Eksperimenter med forskellige krydderier for at finde din favoritkombination. Prøv f.eks. med rosmarin, timian, eller en blanding af italienske krydderier.
    Dobbelt portion: Hvis du vil have flere kikærter, kan du sagtens fordoble portionen. Husk bare at tilberede dem i to omgange, så de ikke bliver for overfyldte i kurven.
    Opbevaring: Opbevar resterende kikærter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.

Indlægget Opskrift på kikærter i krydderier i airfryer blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-kikaerter-i-krydderier-i-airfryer/feed/ 0
Opskrift på vegetarburger med kikærter og feta https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-vegetarburger-med-kikaerter-og-feta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-vegetarburger-med-kikaerter-og-feta https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-vegetarburger-med-kikaerter-og-feta/#respond Sat, 31 Aug 2024 21:25:39 +0000 http://opskriften.nu/?p=1871 Indlægget Opskrift på vegetarburger med kikærter og feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Vegetarburger med kikærter og feta

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Denne vegetarburger med kikærter og feta er en sand vinder! Den er saftig, smagfuld og nem at lave, hvilket gør den perfekt til en travl hverdag eller en hyggelig middag med familie og venner. Kikærterne giver burgeren en god proteinmængde, mens fetaen tilfører en lækker syrlighed. Server burgeren i dine favoritboller med dine favorittilbehør, og du har et måltid, som alle vil elske.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter (400 g), skyllet og drænet

  • 1 rødløg, finthakket

  • 1 fed hvidløg, finthakket

  • 1 tsk spidskommen

  • 1 tsk korianderfrø

  • 1/2 tsk chilipulver (valgfrit)

  • 100 g fetaost, smuldret

  • 1/2 dl friske krydderurter (f.eks. persille, koriander eller basilikum), finthakket

  • Salt og peber

  • 4 4 burgerboller

  • Tilbehør efter eget valg (f.eks. salat, tomat, agurk, rødløg, avocado, hummus, pesto)

Fremgangsmåde

  • Kom kikærter, rødløg, hvidløg, spidskommen, korianderfrø og chilipulver (hvis brugt) i en foodprocessor. Blend indtil massen er groft hakket.
  • Tilsæt fetaost og krydderurter, og blend kortvarigt indtil det er jævnt fordelt.
  • Smag til med salt og peber.
  • Form farsen til 4 burgerbøffer.
  • Varm en pande op med olie eller smør.
  • Steg burgerbøfferne i ca. 5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
  • Server burgerbøfferne i burgerboller med dine favorittilbehør.

    Se flere lækre vegetarretter her

Tips

  • Du kan tilsætte andre grøntsager til farsen, f.eks. revet gulerod eller zucchini.
    Du kan bruge andre krydderier efter eget valg.
    Server burgerne med en lækker hjemmelavet dressing, f.eks. en yoghurtdressing med krydderurter eller en guacamole.

Indlægget Opskrift på vegetarburger med kikærter og feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-vegetarburger-med-kikaerter-og-feta/feed/ 0