makroner Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/makroner/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Mon, 03 Mar 2025 12:50:47 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png makroner Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/makroner/ 32 32 Citronfromage med Sprøde Makroner https://opskriften.nu/post/citronfromage-med-sproede-makroner/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=citronfromage-med-sproede-makroner Mon, 03 Mar 2025 12:48:46 +0000 http://opskriften.nu/?p=5217 Indlægget Citronfromage med Sprøde Makroner blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Citronfromage med sprøde makroner
Print

Citronfromage med sprøde makroner

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Denne luftige citronfromage er en ægte klassiker på påskebordet! Den let syrlige og cremede dessert kombineres perfekt med sprøde makroner for en lækker kontrast i både smag og tekstur. En elegant og frisk afslutning på en festlig middag.
Se flere lækre desserter her.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 3 æggeblommer

  • 75 g sukker

  • 1 økologisk citron (saft og revet skal)

  • 2 ½ dl piskefløde

  • 3 blade husblas

  • 3 æggehvider

  • 6 -8 sprøde makroner

Fremgangsmåde

  • Forbered husblas
  • Læg husblas i koldt vand i ca. 5 minutter.
  • Lav citronblandingen
  • Pisk æggeblommer og sukker til en lys og luftig æggesnaps.
  • Riv citronskallen fint og pres saften. Vend begge dele i æggesnapsen.
  • Smelt husblassen
  • Tag husblas op, smelt den i et par skefulde varm citronsaft, og rør det langsomt i æggeblandingen.
  • Pisk og vend sammen
  • Pisk fløden til en let skum.
  • Pisk æggehviderne stive i en ren skål.
  • Vend forsigtigt flødeskum og derefter æggehvider i citronblandingen.
  • Afkøl og server
  • Hæld citronfromagen i portionsglas og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 3 timer.
  • Knus makronerne og drys dem over lige før servering. Pynt evt. med en citronskive og frisk mynte.

Tips

  • 🍊 Prøv med appelsin! Erstat halvdelen af citronsaften med appelsinsaft for en mildere smag.
  • 🍫 Chokolade-touch? Tilføj revet hvid chokolade i fromagen for ekstra luksus.
  • 🍪 Knasende bund? Knus makronerne og læg dem i bunden af glassene før fromagen hældes over.

Indlægget Citronfromage med Sprøde Makroner blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>