Opskrift Med Kylling Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/opskrift-med-kylling/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Sat, 04 Jan 2025 16:42:22 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png Opskrift Med Kylling Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/opskrift-med-kylling/ 32 32 Jalapeño kyllingesalat med sprød bacon https://opskriften.nu/post/jalapeno-kyllingesalat-med-sproed-bacon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jalapeno-kyllingesalat-med-sproed-bacon Sat, 04 Jan 2025 16:41:37 +0000 http://opskriften.nu/?p=4924 Indlægget Jalapeño kyllingesalat med sprød bacon blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Lækker Jalapeño kyllingesalat med sprød bacon
Print

Lækker Jalapeño kyllingesalat med sprød bacon

5.0 fra 2 stemmer
Personer
+
-

4

Denne opskrift på jalapeño kyllingesalat er en smagfuld og mættende ret, der kombinerer cremet kyllingesalat med et spark af jalapeño og sprødt bacon. Perfekt til en let frokost, en hurtig aftensmad eller som en del af et større keto-måltid. Den er nem at tilberede og kan laves med rester af kylling eller færdigkøbt tilberedt kylling for at spare tid. Den har et lavt kulhydratindhold og et højt indhold af sunde fedtstoffer.
Se flere lækre keto-retter her.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Kyllingesalat:

  • 500 g tilberedt kylling (f.eks. stegt kylling eller kogt kyllingebryst), plukket eller skåret i tern

  • 100 g mayonnaise (fuldfed)

  • 50 g cremefraiche 38%

  • 1 spsk dijonsennep

  • 1 spsk æblecidereddike

  • 1-2 friske jalapeños, finthakket (juster mængden efter smag)

  • 1/2 rødløg, finthakket

  • 1 tsk Tabasco eller anden hot sauce (eller mere efter smag)

  • Salt og friskkværnet sort peber efter smag

  • Til servering:

  • 100 g bacon, skåret i små stykker

  • 200 g blandet salat (f.eks. romaine, iceberg, rucola)

Fremgangsmåde

  • Forbered bacon: Steg baconstykkerne på en pande ved middelvarme, indtil de er sprøde. Læg dem på et stykke køkkenrulle for at dryppe af.
  • Lav kyllingesalaten: I en stor skål kombineres mayonnaise, cremefraiche, dijonsennep, æblecidereddike, finthakket jalapeño, rødløg og Tabasco. Rør det godt sammen.
  • Tilsæt den plukkede eller ternede kylling til dressingen og vend det forsigtigt rundt, så kyllingen er jævnt dækket. Smag til med salt og peber.
  • Anretning: Fordel salaten på fire tallerkener eller i en stor skål. Top salaten med jalapeño kyllingesalaten og drys med de sprøde baconstykker.
  • Server straks og nyd den lækre kombination af cremet kylling, stærke jalapeños og sprødt bacon.

Tips

  • For en mildere smag, fjern kernerne og de hvide hinder fra jalapeños før finhakning.
  • Tilsæt andre grøntsager til salaten, som f.eks. avocado, cherrytomater eller agurk.
  • Brug røget paprika eller chipotlepulver i dressingen for en røget smag
  • Server kyllingesalaten i avocadohalvdele eller på keto-venlige brød eller low-carb wraps
  • Næringsindhold (pr. portion, ca.):
    Kalorier: ca. 400-450 kcal (afhængig af baconmængde og specifikke ingredienser)
    Fedt: ca. 35-40g
    Protein: ca. 25-30g
    Kulhydrater: ca. 3-5g (netto kulhydrater)

Indlægget Jalapeño kyllingesalat med sprød bacon blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> Kyllingefritter med sprød salat https://opskriften.nu/post/kyllingefritter-med-sproed-salat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kyllingefritter-med-sproed-salat Sat, 04 Jan 2025 11:00:15 +0000 http://opskriften.nu/?p=4913 Indlægget Kyllingefritter med sprød salat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Kyllingefritter med sprød salat
Print

Kyllingefritter med sprød salat

5.0 fra 1 stem
Personer
+
-

4

personer

Er du på udkig efter en lækker, sprød og keto-venlig ret? Disse kyllingefritter med sprød salat er et perfekt måltid, der kombinerer saftige kyllingestrimler med en frisk og let salat. Opskriften er nem at følge og perfekt til både hverdag og weekend. Den er ideel for dig, der følger en keto-diæt, da den er lav på kulhydrater og rig på sunde fedtstoffer.
Se flere lækre keto-retter her.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Kyllingefritter:

  • 600 g kyllingebryst, skåret i strimler

  • 2 store æg, pisket

  • 80 g mandelmel

  • 90 g parmesanost, fint revet

  • 1 tsk paprika

  • 1 tsk tørret timian

  • ½ tsk cayennepeber (eller mere, efter smag)

  • Salt og peber efter smag

  • Olivenolie eller kokosolie til stegning

  • Sprød salat:

  • 1 iceberg salat, fintsnittet

  • 1 agurk, i tern

  • 1 rød peberfrugt, i tern

  • 1 avocado, i tern

  • 100 g fetaost, smuldret

  • Dressing (valgfri):

  • 3 spsk olivenolie

  • 2 spsk citronsaft

  • 1 tsk dijonsennep

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Kyllingefritter:
  • Forvarm ovnen til 180°C (varmluft). Beklæd en bageplade med bagepapir.
  • en skål blandes mandelmel, parmesanost, paprika, timian, cayennepeber, salt og peber.
  • Vend kyllingestrimlerne først i de piskede æg og derefter i melblandingen, så de er jævnt dækkede.
  • æg de panerede kyllingestrimler på bagepladen.
  • Bag kyllingefritterne i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte. Du kan også stege dem på en pande i olivenolie eller kokosolie, indtil de er gyldne og sprøde.
  • Sprød salat:
  • I en stor skål blandes iceberg salat, agurk, rød peberfrugt og avocado.
  • Drys fetaosten over salaten.
  • Dressing (valgfri):
  • I en lille skål piskes olivenolie, citronsaft, dijonsennep, salt og peber sammen.
  • Hæld dressingen over salaten lige inden servering.
  • Servering:
  • Server de varme kyllingefritter med den sprøde salat.

Tips

  • For ekstra sprøde kyllingefritter kan du bruge panko-rasp blandet med mandelmel. Vær dog opmærksom på kulhydratindholdet, da almindelig panko ikke er keto.
  • Du kan variere salaten med andre keto-venlige grøntsager som broccoli, blomkål eller spinat.
  • Prøv at tilføje krydderurter som persille eller koriander til salaten for ekstra smag.
  • Næringsindhold (pr. portion, ca.):
    Kalorier: ca. 400-450 kcal (afhængig af mængden af dressing og fedtstof brugt til stegning)
    Protein: ca. 40-45 g
    Fedt: ca. 25-30 g
    Kulhydrater: ca. 5-7 g (netto kulhydrater)

Indlægget Kyllingefritter med sprød salat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>