tahin Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/tahin/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Mon, 04 Nov 2024 22:12:47 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png tahin Arkiv - Opskriften.nu https://opskriften.nu/post/tag/tahin/ 32 32 Opskrift på lækker vegetarisk poke bowl https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-vegetarisk-poke-bowl/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-laekker-vegetarisk-poke-bowl https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-vegetarisk-poke-bowl/#respond Thu, 05 Sep 2024 21:58:45 +0000 http://opskriften.nu/?p=3116 Indlægget Opskrift på lækker vegetarisk poke bowl blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på lækker vegetarisk poke bowl
Print

Opskrift på lækker vegetarisk poke bowl

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

En poke bowl er en hawaiiansk ret, der består af rå fisk, ris og grøntsager. Men denne vegetariske version af poke bowl er fyldt med smagfulde grøntsager, som du kan variere efter smag.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 4 portioner sushi ris

  • 1 stor gulerod, skrællet og skåret i små tern

  • 1 rød peberfrugt, skåret i små tern

  • 1 agurk, skåret i små tern

  • 2 forårsløg, hakket

  • 1 kop edamamebønner

  • 1 avocado, skåret i små tern

  • 1 lime, saften heraf

  • 1 spiseskefuld sojasauce

  • 1 spsk risvineddike

  • 1 tsk honning

  • 1 tsk ingefær, revet

  • 1 fed hvidløg, presset

  • 1 tsk sesamolie

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Kog risene efter anvisningerne på pakken. Sørg for at skylle dem grundigt inden kogning.
  • Imens risene koger, forbered grøntsagerne ved at skære dem i små tern og hakke forårsløg.
  • I en lille skål, bland limejuice, sojasauce, risvineddike, honning, revet ingefær, presset hvidløg, sesamolie, salt og peber sammen.
  • Når risene er kogt, lad dem afkøle lidt, inden de fordeles i fire skåle.
  • Fordel grøntsagerne på toppen af risene og tilsæt edamamebønner.
  • Hæld dressingen over grøntsagerne og rør forsigtigt rundt.
  • Top med skåret avocado og server.
  • Tilføj evt. laks eller rejer.

Tips

  • Tilføj andre grøntsager efter ønske, f.eks. rødbeder, kål eller søde kartofler.
    Tilføj rå marineret tofu eller tempeh eller fisk for at øge proteinindholdet.
    Pynt med sort eller hvid sesamfrø og hakket koriander.

Indlægget Opskrift på lækker vegetarisk poke bowl blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-vegetarisk-poke-bowl/feed/ 0 Opskrift på falafler https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-falafler/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-falafler https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-falafler/#respond Thu, 05 Sep 2024 21:50:44 +0000 http://opskriften.nu/?p=3096 Indlægget Opskrift på falafler blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på falafler
Print

Opskrift på falafler

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Falafler er en populær vegetarisk ret, der stammer fra Mellemøsten. Det er en perfekt erstatning for kød og kan være en sund og velsmagende ret for både vegetarer og ikke-vegetarer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 400 g kikærter (dåse eller tørrede)

  • 1 løg, hakket

  • 3 fed hvidløg, hakket

  • 1 spsk spidskommen

  • 1 spsk koriander

  • 1 spsk paprika

  • 1 spsk salt

  • 1/2 tsk sort peber

  • 1 æg

  • 2 spsk mel

  • 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde

  • Fremgangsmåde til falafler

    Nu hvor du har forberedt ingredienserne, er det tid til at tilberede falaflerne. Følg disse trin for at lave dine egne lækre falafler:

    Forbered kikærterne

    Hvis du bruger tørrede kikærter, skal du udbløde dem natten over i en skål med vand.
    Hæld vandet fra kikærterne, og skyl dem grundigt under rindende vand.
    Lad kikærterne dryppe af i en si i ca. 10 minutter.
  • Blend ingredienserne

    Tilsæt alle ingredienserne, undtagen ægget og melet, til en foodprocessor og blend indtil du har en jævn konsistens.
    Tilsæt ægget og melet og blend igen, indtil du har en jævn dej.
  • Form falaflerne

    Form små kugler af dejen, der er lidt større end en golfbold.
    Tryk kuglerne ned med håndfladen, så de bliver til flade små pandekager.
    Varm olien i en stor pande, og steg falaflerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
    Server evt. med en lækker hummus.

Tips

  • Du kan bruge tørrede kikærter, men de skal udblødes natten over først.
  • Du kan eksperimentere med forskellige krydderier og grøntsager for at tilføje mere smag til dine falafler.
  • Falafler er en god kilde til plantebaseret protein.
  • Du kan tilføje andre krydderier, såsom kanel, gurkemeje eller kardemomme, for at give falaflerne en anden smag.
    Du kan også tilføje forskellige grøntsager, såsom grønne ærter eller rødbeder, for at give falaflerne mere farve og næringsstoffer.

Indlægget Opskrift på falafler blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-falafler/feed/ 0 Opskrift på quinoasalat med grøntsager og citron-tahindressing https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-quinoasalat-med-grontsager-og-citron-tahindressing/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-quinoasalat-med-grontsager-og-citron-tahindressing https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-quinoasalat-med-grontsager-og-citron-tahindressing/#respond Sun, 01 Sep 2024 04:36:12 +0000 http://opskriften.nu/?p=2310 Indlægget Opskrift på quinoasalat med grøntsager og citron-tahindressing blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Quinoasalat med grøntsager og citron-tahindressing
Print

Quinoasalat med grøntsager og citron-tahindressing

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Quinoasalat med grøntsager og citron-tahindressing er en fantastisk og sund ret, der er let at lave og fyldt med smag. Denne farverige salat er perfekt som en let frokost eller som en side til aftensmaden. Prøv denne opskrift i dag og nyd den sunde og lækre kombination af quinoa, friske grøntsager og en forfriskende dressing. Bon appétit!

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 200 g quinoa

  • 4 dl vand

  • 1 agurk, skåret i tern

  • 2 gulerødder, skåret i tynde skiver

  • 1 rød peberfrugt, skåret i strimler

  • 1 moden avocado, skåret i tern

  • 100 g cherrytomater, halverede

  • 50 g valnødder, grofthakkede

  • Frisk koriander til pynt

  • Citron-tahindressing:

  • 2 spsk tahin (sesampasta)

  • Saft af 1 citron

  • 2 spsk olivenolie

  • 1 tsk honning

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Skyl quinoaen grundigt under koldt vand for at fjerne eventuelle bitre smagsstoffer.
  • I en gryde skal du bringe vandet i kog og tilsætte den skyllede quinoa. Lad det koge i cirka 15 minutter, eller indtil quinoaen er let og luftig. Afdæk gryden og lad quinoaen hvile i 5 minutter.
  • Imens quinoaen tilberedes, kan du forberede grøntsagerne. Skær agurk, gulerødder, rød peberfrugt, avocado og cherrytomater som angivet.
  • I en stor salatskål skal du kombinere den kogte quinoa og de skårne grøntsager.
  • For at lave citron-tahindressingen skal du i en lille skål blande tahin, citronsaft, olivenolie og honning. Rør godt, indtil dressingen er glat og cremet. Smag til med salt og peber.
  • Hæld citron-tahindressingen over quinoasalaten og bland det godt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
  • Drys salaten med grofthakkede valnødder og frisk koriander for at give ekstra smag og knasende tekstur.
  • Opskriften er nu færdig! Server quinoasalaten frisklavet og nyd dens lækre smag og sunde ingredienser.

    Se flere opskrifter med Quinoa her

Tips

  • Du kan tilføje andre grøntsager efter eget valg, som f.eks. spinat eller broccoli, for at gøre salaten mere fyldig og nærende.
    Hvis du foretrækker en vegansk version, kan du erstatte honningen med ahornsirup eller en anden sødning.
    Prøv at tilføje grillede kyllingestykker eller rejer for at gøre salaten mere mættende som en hovedret.

Indlægget Opskrift på quinoasalat med grøntsager og citron-tahindressing blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://opskriften.nu/post/opskrift-pa-quinoasalat-med-grontsager-og-citron-tahindressing/feed/ 0 Mellemøstlig fattoush med sumak og pita chips https://opskriften.nu/post/mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips https://opskriften.nu/post/mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips/#respond Sat, 31 Aug 2024 22:50:59 +0000 http://opskriften.nu/?p=2071 Indlægget Mellemøstlig fattoush med sumak og pita chips blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Mellemøstlig Fattoush med Sumak og pita chips
Print

Mellemøstlig Fattoush med Sumak og pita chips

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4


Fattoush er en traditionel og velsmagende salat fra Mellemøsten, der er kendt for sin friske smag og sprøde konsistens. Denne salat er fyldt med farverige grøntsager, krydderurter og sprøde pita chips, der er toppet med en lækker dressing lavet af citron, olivenolie og sumak. Sumak giver salaten en unik syrlig og nøddeagtig smag, der komplementerer de friske grøntsager perfekt. Denne opskrift er en fantastisk måde at introducere dig selv til de smagfulde retter fra Mellemøsten.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 romainehjerter, hakket

  • 1 agurk, skåret i skiver

  • 2 tomater, skåret i terninger

  • 1 rødløg, skåret i tynde skiver

  • 1 gr øn peberfrugt, skåret i terninger

  • 1/2 kop frisk mynte, groft hakket

  • 1/2 kop frisk persille, groft hakket

  • 1 kop radiser, skåret i skiver

  • 1/2 kop grønne løg, skåret i skiver

  • 1 kop pita chips

  • 1/4 kop olivenolie

  • Saften fra 1-2 citroner

  • 2 fed hvidløg, knust

  • 1 tsk sumak

  • Salt efter smag

  • Sort peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Forbered grøntsagerne: Hak romainehjerterne, skær agurken, tomaterne, rødløget og peberfrugten i ønskede størrelser.
  • Hak krydderurterne: Hak mynte og persille groft.
  • Lav dressingen: I en skål, bland olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, sumak, salt og peber.
  • Saml salaten: Kom alle de hakkede grøntsager og krydderurter i en stor skål.
  • Tilføj pita chips: Hæld pita chips over salaten.
  • Hæld dressingen over: Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt sammen.
  • Server: Server salaten straks, så pita chips forbliver sprøde.

Tips

  • Sumak: Sumak er et tørret, rødt bær, der har en syrlig og nøddeagtig smag. Du kan finde det i de fleste velassorterede supermarkeder.
    Pita chips: Hvis du ikke har hjemmelavede pita chips, kan du bruge købte.
    Variationer: Du kan tilføje andre grøntsager til salaten, såsom gulerødder eller kål. Du kan også bruge forskellige typer nødder eller frø som topping.

Indlægget Mellemøstlig fattoush med sumak og pita chips blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://opskriften.nu/post/mellemostlig-fattoush-med-sumak-og-pita-chips/feed/ 0