Thai-inspireret oksekødssalat er en forfriskende og velsmagende ret, der kombinerer mørt oksekød, sprøde grøntsager, friske urter og en smagfuld dressing med en asiatisk twist. Denne salat er fuld af smag og teksturer, der vil vække dine smagsløg og bringe dig tilbage til de solrige gader i Thailand. Perfekt som en let frokost eller som en lækker forretning til en større menu.
Ingredienser - 4 personer
Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g oksekød i strimler
1 agurk, skåret i tynde skiver
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 gul peberfrugt, skåret i strimler
1 løg, skåret i tynde ringe
2 spiseskefulde frisk koriander, hakket
2 spiseskefulde frisk mynte, hakket
2 spiseskefulde frisk basilikum, hakket
2 spiseskefulde ristede peanuts, grofthakkede (til pynt)
1 lime, skåret i både (til servering)
Ingredienser til Dressing:
3 spiseskefulde fiskesauce
2 spiseskefulde limejuice
1 spiseskefuld riseddike
1 spiseskefuld sukker
1 tsk sesamolie
1 tsk frisk ingefær, revet
1 fed hvidløg, presset
1 rød chili, finthakket (valgfrit, efter smag)
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
Tilberedning af Oksekød
Steg oksekødet på en varm pande eller grill til det er mørt og gyldent. Lad det køle lidt af, inden det skæres i tynde skiver.
Forberedelse af Grøntsager og Urter
Skær agurk, peberfrugt og løg i tynde skiver. Hak de friske urter groft.
Tilberedning af Dressing
I en lille skål, bland alle ingredienserne til dressingen godt sammen. Smag til med salt og peber.
Samling af Salaten
Anret de strimlede oksekødsstykker, skivede grøntsager og hakket friske urter i en stor skål. Drys med ristede peanuts og server salaten med limebåde.
Thai-inspireret oksekødssalat med friske urter og dressing er en smagfuld og forfriskende ret, der vil tilfredsstille dine smagsløg og bringe dig på en kulinarisk rejse til Thailand. Den perfekte kombination af mørt oksekød, sprøde grøntsager, friske urter og en smagfuld dressing gør denne salat til en uforglemmelig smagsoplevelse.
FAQs
Kan jeg bruge andre typer kød i stedet for oksekød?
Ja, du kan også bruge kylling, svinekød eller rejer til at tilpasse retten efter dine præferencer.
Kan jeg tilføje andre grøntsager til salaten?
Ja, du kan tilføje andre grøntsager som blomkål, broccoli eller ærter for at variere tekstur og smag.
Er det nødvendigt at bruge alle de friske urter?
Du kan tilpasse salaten efter din smag og tilgængeligheden af ingredienser. Men de friske urter tilføjer en dejlig friskhed og smag til retten.
Hvor længe kan dressingen opbevares?
Dressingen kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til en uge. Ryst den godt inden brug.
Hvad kan jeg servere som tilbehør til salaten?
Salaten kan serveres som den er som en let frokost eller forret. Du kan også tilføje ris eller nudler som tilbehør for at gøre retten mere mættende.